Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizlere lezzetli bir Türk mezesi olan baba ghanoush tarifi hakkında bilgi vereceğim. Baba ghanoush, kökeni Orta Doğu'ya dayanan ve patlıcan bazlı bir mezendir. Tadı yoğun ve doyurucu olan bu mezeyi yapmak oldukça kolaydır. İşte baba ghanoush tarifi:

Category : Turkish Meze Ideas | Sub Category : Baba Ghanoush Recipe Posted on 2023-07-07 21:24:53

Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizlere lezzetli bir Türk mezesi olan baba ghanoush tarifi hakkında bilgi vereceğim. Baba ghanoush, kökeni Orta Doğu'ya dayanan ve patlıcan bazlı bir mezendir. Tadı yoğun ve doyurucu olan bu mezeyi yapmak oldukça kolaydır. İşte baba ghanoush tarifi:

Malzemeler:
- 2 adet közlenmiş patlıcan
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Pul biber, kişniş veya dereotu (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Öncelikle patlıcanları közleyin. Bunun için patlıcanların kabuklarını bıçakla delikler açın ve köz ocak üzerinde veya fırında közleyin.
2. Közlenen patlıcanları kabuklarını soyarak bir kaba alın.
3. Ezilmiş sarımsak, limon suyu, tahin, zeytinyağı, tuz ve karabiberi patlıcanların üzerine ekleyin.
4. Tüm malzemeleri blenderdan veya el blenderiyle püre haline gelene kadar karıştırın.
5. Servis tabağına alın ve üzerine isteğe bağlı olarak pul biber, kişniş veya dereotu serpip servis yapın.

Baba ghanoush'unuzu yanında pide veya lavaş ekmeği ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu lezzetli ve sağlıklı mezeyi denemenizi şiddetle öneririm. Kolay yapımı ve doyurucu lezzetiyle sofralarınıza farklı bir lezzet katacaktır. Türk mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan baba ghanoush, misafirlerinizi de etkilemeyi garantiler. Umarım bu tarif sizin de beğeninizi kazanır ve sık sık yapmak istersiniz. Sağlıklı ve lezzetli günler dilerim!