Söz konusu olan tiramisu olduğu zaman bütün tatlı tarifleri bir adım geriden gelmelidir. Tabi ki herkesin sevdiği veya hoşlandığı gıdalar olduğu için bunların farklı şekillerde damak tadımıza dokunması da kaçınılmaz olacaktır. Sizler için detaylı bir yalan tiramisu tarifi hazırladım.

Sizler için en çok sevilen 5 farklı tiramisu tarifini derledim. Farklı damak tatlarına hitap eden, farklı sürelerde hazırlanan bu tariflere: Tiramisu tarifi bölümünden ulaşabilirsiniz.

Labnesiz Tiramisu Tarifi Kolay

Seçeneklerimiz sadece malzemelerin temininden oluşuyor. Kek ve krema için malzemeleri hazırlamanız durumunda (gerekli ölçüler zaten verilmiştir) hızlı bir şekilde tarifi tamamlıyorsunuz. Konuyu çok uzatamadan tarifimizin malzemelerine geçelim.

Tiramisu Malzemelerimiz

İki adet yumurta (tarifimizin bel kemiği olan bu yumurtadan çeşitli tariflerde daha yoğun olacak şekilde istenmiş ama en ideali iki adet yumurtadır)

  • Yarım su bardağı süt, şeker ve sıvıyağ
  • İki paket kabartma tozu
  • Bir buçuk su bardağı kadar un
  • Bir miktar kakao
  • Neskafe
  • Birazcık sıcak su (yarım su bardağı yeter)

Krema Malzemeleri

  • Bir buçuk bardak un
  • Bir buçuk su bardağı şeker
  • Bir yemek kaşığı mısır nişasta
  • Yarım litre kadar süt
  • Bir paket vanilya
  • Bir yemek kaşığı margarin
  • Önceden bir su bardağı süt ile çırpılmış bir paket krem şanti

Tarifin Uygulanışı

Bu tarifi cazip hale getiren en önemli unsur, bütün malzemelerin bir mikser yardımıyla çırpılmasıdır. Kek için belirttiğimiz malzemeleri karıştırarak mikserinizle hızlı bir şekilde çırparak, kek kalıbınıza boşaltın.

Sonrasında önceden 180 derecede ısıttığınız fırınınıza koyarak pişmesini bekleyin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.

Kremanın Yapılışı

Öncelikle ununuz, mısır nişastanız ve şekerinizi süt ile birlikte bir tencerede kısık ateşte kaynayana kadar pişirin. Kısa bir süre içerisinde pudinge benzeyen bir kıvam aldığını gördükten sonra ocağın altını kapatın. Sonrasında margarininiz ve vanilyanızı da ilave ederek kısa bir süre daha pişirmeye devam edin. Burada soğuyana kadar beklemeniz son derece önemlidir. Önemli olan bir diğer husus ise soğurken ara ara karıştırmanız hem soğumayı hızlandırır hem de topaklanmayı önler.

Daha öncesinde çırptığınız krem şantinizi buzdolabında soğuması için bekletin. Sonra kremanızla birlikte karıştırarak mikserle çırpmaya başlayın.

Tepsinize kekin alt parçası için bir miktar koyun. Kahvenizi sıcak su ile karıştırarak kekin alt kısmını ıslatın. Islattığınız parçanın üzerine kremanın bir kısmını dökerek kapatın. Aynı işlemi kekin üst kısmına da yaparak kaplayın. Sonrasında üzerini süslemek için kakao ilavesini yaparak buzdolabınızda soğumaya bırakın.

Paylaşın