Mantar Dolması

Geçmiş zamanlar da mantar yetiştiriciliği bu kadar yaygın ve bilinçli olmadığından mantar zehirlenmeleri çok sık olurmuş. O yüzden de orta yaş üzeri insanlar da mantara karşı bir ön yargı veya korku var. Aslında mantar çoğu şeye yakışan üstelik tek olunca da çok lezzetli bir sebze. Bence mantar, fast food gıdalara, sebze yemeklerine, hatta çorbaya bile … Devamını oku… Mantar Dolması

Etsiz Ispanak Borani Tarifi

Ispanak yemeğinin yanında ne gider sorusu sorulursa, çoğu kişi sarımsaklı yoğurt der. Bence de ıspanak yemeğine sarımsaklı yoğurt çok yakışır hele bir de yoğurt süzme yoğurt olursa… Ispanak borani tarifi de bana kalırsa ıspanak yemeğinin sunum şekliyle birleştirilmiş ve geliştirilmiş hali. Yöresel olarak ıspanak borani hatay , antakya mutfağına ait ve etli olarak yapılıyor. Ben … Devamını oku… Etsiz Ispanak Borani Tarifi

Galetalı Patatesli Poğaça

İçine ne koyarsanız koyun çok lezzetli olan bir poğaça tarifi aslında galetalı poğaça… Her ne kadar galeta ununu, galeta unlu tavuk veya galeta unlu balık tarifleriyle tanısakta, galeta ununu bir de poğaça da deneyin derim. Galeta unlu tarifler arasında galeta unlu pasta, galeta unlu börek tariflerini de çok sevsem de öncelikle galetalı poğaça tarifini vermek … Devamını oku… Galetalı Patatesli Poğaça

Peynirli Pırasalı Dolama Börek

Yaz mevsim meyvelerinden nasıl ki eriği çok özlüyorsam, kış sebzelerinden de pırasa denildiğinde aklıma bu börek geliyor. Herkeste aynı his olur mu bilmiyorum ama, ben közlenmiş kapya kırmızı biberi yerken aldığım keyfi et yemeği yerken alıyorum diyebilirim. Aynı şey peynirli pırasalı börektede oluyor. Sanki kıymalı börek yiyormuşum gibi keyif alıyorum. Pırasa tarifleri içerisinden pırasalı kek … Devamını oku… Peynirli Pırasalı Dolama Börek

Waffle Nasıl Yapılır

Öncelikle siteme hoşgeldiniz. İlk tarif olarak benim için anlamı olan waffle tarifini paylaşmak istedim. Tatlının her türlüsünü severim ama waffle denilince orda durmalı bence. Waffle denildiğinde aklıma direkt olarak üniversite yılları geliyor. Genelde makarna yada tost denilince üniversite yılları hatırlanır ama bende durum öyle değil. Özellikle sınav haftası gelir, tüm derslere çalışma kısmı son güne … Devamını oku… Waffle Nasıl Yapılır