Kereviz Salatası Yoğurtlu

Kereviz ve enginarı çok seviyorum. Özellikle salatalarda kullanınca öğlen ikramlarında da çok yakışıyor. Sarımsağı az olmak şartıyla tabii. Bu tarifte de elma veya ayva rendelenince tatlımsı bir tat veriyor ve inanılmaz lezzetli bir sonuç oluyor. Kereviz salatası yoğurtlu olunca benim favorim ama yoğurt  sevmiyorsanız yoğurtsuz kereviz salatası olarakta yapabilirsiniz. Ben sunumu değişik olsun diye salatalığı … Devamını oku… Kereviz Salatası Yoğurtlu

Fırında Karnabahar Mücver

Karnabaharı çoğu kişi tercih etmese de ben karnabahara mutfağımda sık yer veriyorum. Mücver çeşitlerine bakıldığında ise patates, karnabahar, kızartma, fırında, kıymalı gibi çeşitlendirilebilir. Karnabahar kızartmasını yerken çok keyif aldığım söylenemez. Yaparken püf noktalarına dikkat etsem de yumurta kokusu, karnabaharın kokusu bide kızarmış yağ bana ağır geliyor. Fırında karnabahar tarifine ise bayılıyorum. Özellikle çocuklarınıza karnabaharı sevdirmenin … Devamını oku… Fırında Karnabahar Mücver

Tam Buğday Unlu Krep

Tam buğday unlu tarifler denemeye tam buğday unlu kek ile başladım. Tam buğday unlu kek tarifimde yoğurt kullanırsam daha yumuşak kek elde ettiğimi farketmiştim. Beyaz unlu tariflerin rengi daha açık ve daha yumuşak oluyor evet ama tam buğday unu kullanılan tarifler de daha kolay sindiriliyor. Hal böyle olunca tam buğday ununu mutfağıma daha çok almaya … Devamını oku… Tam Buğday Unlu Krep

Maş Fasulye Salatası

Maş fasulyesi çok fazla soframızda olmayan ama bence daha çok soframıza almamız gereken bir fasulye. Lif kaynağı, protein deposu, yaşlanma karşıtı (anti-aging), antikanserojen yani kanseri önleyen, kolesterol düşürücü ve kalp dostu gibi saymakla bitmeyecek güzellikleri var. Maş fasulyesi nasıl tüketilebilir ? Bezelye, mercimek, börülce yerine kullanılabilir. Benim yaptığım gibi salatası yapılabilir, zeytinyağlı maş fasulyesi, maş … Devamını oku… Maş Fasulye Salatası

Granola Bar Tarifi

Kahvaltıda tost yiye yiye kilo aldım diyenlerden misiniz? Yada canım tatlı atıştırmalık çekiyor ama sağlıklı da olsun mu diyorsunuz? Harika bir fikrim var ! Bir hevesle alınan yulaf var ya hani sonralarda ııyy bu ne biçim şey böyle deyip kenara attığınız. Gün onu değerlendirme günüdür arkadaşım kalk hadi mutfağa 🙂 Granola barın içinde şeker yok … Devamını oku… Granola Bar Tarifi

Şekersiz Pişmeyen Chia Puding

Chia tohumu son bir buçuk yıl içerisinde iyiden iyiye moda haline geldi. Özellikle son günler de chia tohumu irem derici instagramda reklam olarak yayınlanıyor. Chia tohumu okunuşu : çiya tohumu … Chia nedir ? Chia Asya kökenli, haş haş büyüklüğünde grimsi renkli bir tohum. Chia tohumu neden bu kadar moda oldu derseniz de en önemli nedeni … Devamını oku… Şekersiz Pişmeyen Chia Puding