Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Mercimek Çorbası, sofralarımızın baş tacıdır. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle kış aylarında sıkça tüketilir. Kırmızı mercimek ile hazırlanan bu çorba, besleyici özellikleriyle ön plana çıkar ve aynı zamanda doyurucu bir başlangıç yemeği olma özelliğine sahiptir.

Category : Authentic Turkish Appetizers | Sub Category : Turkish Red Lentil Soup (Mercimek Çorbasi) Posted on 2023-07-07 21:24:53

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Mercimek Çorbası, sofralarımızın baş tacıdır. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle kış aylarında sıkça tüketilir. Kırmızı mercimek ile hazırlanan bu çorba, besleyici özellikleriyle ön plana çıkar ve aynı zamanda doyurucu bir başlangıç yemeği olma özelliğine sahiptir.

Mercimek çorbası yapımı oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler ise kırmızı mercimek, soğan, domates salçası, tereyağı, un, nane, pul biber, karabiber ve limondur. Öncelikle mercimeği yıkayıp süzün ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek mercimekleri yumuşayana kadar pişirin. Bu arada başka bir tencerede tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Ardından salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Unu da ekleyerek kavurmaya devam edin. Sonra bu karışımı mercimeklerin olduğu tencereye ekleyin ve karıştırın. Tuzunu ekleyerek çorbayı biraz daha pişirin. Servis yaparken üzerine limon, pul biber ve nane ekleyerek sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Mercimek çorbası, hem sağlıklı hem de besleyici bir içeriğe sahiptir. İçerisinde bulunan kırmızı mercimek, protein ve lif açısından zengin bir besindir. Aynı zamanda içerdiği demir ve folik asit ile de besleyici bir öğün sunar. Bu yönüyle özellikle vejetaryen beslenenler için ideal bir seçenektir.

Türk mutfağının en sevilen ve en yaygın çorba çeşitlerinden biri olan Mercimek Çorbası, misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram etmek için harika bir seçenektir. Hem kolay bir şekilde yapılabilir olması hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanması, onu popüler bir yemek haline getirir. Siz de sofralarınızı renklendirmek ve sevdiklerinizi şımartmak istiyorsanız, bir sonraki öğününüzde Mercimek Çorbası'nı deneyebilirsiniz. Herkesin beğenisini kazanacak bu lezzeti mutlaka denemelisiniz!