Mantarlı Tost -Panini Nasıl Yapılır

Panini italyan mutfağından harika lezzetli bir yiyecek olsada bizimde mutfağımızda ve lokantalarımızda yer almaya başladı bile. Panini nedir derseniz aslında italyan sandviçi diyebiliriz. Ben tost ekmeğiyle yapıyorum çünkü italyanların yaptığı kıvamdan kalın oluyor bizim sandviç ekmeklerimizle. Genelde tost ve makarnaya en kolay, öğrenci yiyecekleridir olarak baktığımız için hiç özen göstermiyoruz aslında. Bizim için tost kaşar peynirli … Devamını oku… Mantarlı Tost -Panini Nasıl Yapılır

Mantarlı Omlet Nasıl Yapılır

Yumurtanın en kolay hali şüphesiz ki omlettir. Omlet yapmak için gerekli şeyler tereyağ ve yumurta. Mantarlı omlet yapmak içinse benim en yakıştırdığım ikili kaşar peyniri ve maydanoz. Kahvaltıda severim derseniz, soğan da güzel oluyor. Mevsiminde domates harika oluyor. Mantarlı biberli omlet seven de çok arkadaşım var ama ben bir türlü sevemiyorum. Mantarlı kaşarlı biberli omlet … Devamını oku… Mantarlı Omlet Nasıl Yapılır

Yumurta Dolması

Herkese mutlu sabahlar… Sabah kahvaltısında misafiriniz varsa veya ailenizi sevdiklerinizi daha da güzeli kendinizi şımartmak istiyorsanız çok basit bir tarif, yumurta dolması! Bildiğimiz haşlanan yumurtanın süslenmesi aslında yumurta dolması. Biber dolması yada sarma gelmesin aklımıza. Eğer ben gibi üşenmezseniz yumurta dolmasının sarı kısmına mayonez ekleyip daha sıvı bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz. Sıkma torbasına aldığınız da … Devamını oku… Yumurta Dolması

Dönderme Tarifi

Herkese günaydın, hayırlı sabahlar… Benim çocukluğumun parçasından olan bir yiyecekle güne başladım bugün. Çoğu kişi bilmiyordur diye tahmin ediyorum. Sanırım daha çok dönderme Kırşehir yöresine ait olarak biliniyor. Kayseri yöresinde ki kete mantığı gibi aslında dönderme de. Bilen bilir, kete hamuru undan yapılır, içine de un kavrulup konulur kapatılır ve pişirilir. Dönderme de ev yufkasından … Devamını oku… Dönderme Tarifi

Peynirli Kaşık Dökmesi

Her öğünü çok sevsem de kahvaltının önemi ayrıdır. Hele tatilse veya bayramsa. Pazar günleri kahvaltıya çok özenirim ve zaman geçtikçe bu gelenek halini almaya başlıyor. O güne yüklenen anlam, o sofraya yüklenen anlam ve neticesinde alınan tatta artıyor. Yine bir pazar kahvaltısında değişik ne yapsam diye düşünürken keşfettiğim bir tarif oldu peynirli kaşık dökmesi. Kaşık … Devamını oku… Peynirli Kaşık Dökmesi