Fırında Mücver Yapımı (Kabak Patates Havuç)

Genellikle hammaddesi kabak olarak bilinen mücver kızartılarak yapılmaktadır. Fakat mutfak uçsuz bucaksız bir derya olduğu için mücver yapımı da çok farklılıklar göstermektedir. Öncelikle çok kalori almak istemiyorum kızartmayla da uğraşasım yok diyenler fırında mücver yapmayı tercih ediyor.

Mücver Nasıl Yapılır

Mücver ağırlıklı olarak kabaktan yapılsada dolabınızda bulunan yeşillikler ve sebzeleri karıştırarak da kendinize ait mücver yapmanız mümkün olmaktadır.

Mücver yaparken dikkat etmeniz gereken püf nokta ise çabucak sulanabilen sebzelere dikkat etmektir! Bu yüzden soyulup rendelenen sebzelerin sularını sıktıktan sonra bekletmeden pişirmelisiniz.

Benim en sevdiğim mücver çeşidine gelecek olursak, kabak havuç ve patates sebzelerinin karışımıyla yapılan ve fırında pişirilen mücverdir. Bu mücver için malzemelerimiz:

  • 2 orta boy havuç
  • 2 kabak
  • 1 patates
  • 1 yumurta
  • 3-4 dal yeşil soğan (yoksa 1 tane kuru soğan)
  • Maydanoz, dereotu
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı un (ölçülü eklenir)
  • Pul biber, karabiber, tuz
  • Az kuru nane

Mücver Yapımı – Hazırlanışır

Kabukları soyulan kabak, patates ve havuç rendelenir. Yeşillikler ince kıyılır. Rendelenen sebzeler sıkılarak fazla suları sıkılır. Karıştırma kabına alınan suları sıkılan sebzelerin üzerine yumurta, baharatlar, kıyılmış yeşillikler ve baharatlar eklendikten sonra karıştırılır. Sebzeleriniz çok sulanmadıysa ununuz yeterli olacaktır. Kaşıkla kıvam veremediyseniz biraz daha un eklenebilir. yemek kaşığıyla parçalar alarak yağlı fırın kağıdı serilen tepsiye bırakılır. 180-200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir. Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla servis edip afiyetle tüketebilirsiniz.

Önemli: aceleniz varsa hepsini rondodan geçiripte yapabilirsiniz. 5 dakikada aşırı sağlıklı ve lezzetli yemeğiniz hazır olacaktır. Mücver yapımı ile ilgili elimizden geldiğince bilgilere yer vermeye çalıştık. Bu konuda yorumlarınızı da merakla bekliyoruz.

Mücverin üzerine farklı bir lezzet arıyorsanız: değişik tatlı tarifleri bölümüne göz atabilirsiniz. Sağlıklı günler diliyoruz.

Yorum yapın