Tel Şehriyeli Tavuk Salatası Yapılışı

Tel şehriyeli tavuk salatası tarifi çok pratik ve çok lezzetli oluyor. İstediğiniz gibi de geliştirebilirsiniz. Közlenmiş kırmızı biber, salam veya sosis eklenebilir. Yoğurdunun süzme yoğurt olması ve sarımsaklı olması çok lezzetli oluyor, püf noktası olabilir. Tel Şehriyeli Tavuk Salatasının Malzemeleri 1 tane tavuk göğsü Yarım su bardağı tel şehriye 1 su bardağı su Kornişon turşu … Devamını oku… Tel Şehriyeli Tavuk Salatası Yapılışı

Humus Tarifi

Humus nedir kısaca anlatmak gerekirse, nohut ve tahinden yapılan bir meze tarifidir. Tahini soslarda kullanmak fikrine uzak değilseniz humusu da seveceğinizi düşünüyorum. Daha önce yaptığım tahinli nohut salatası tarifimde de bahsetmiştim. Ben başta yadırgıyordum ama miktarı abartılmazsa ve tahin kullanıldığı için diğer kullanılan sıvı yağ miktarı dengeli ayarlanırsa güzel bir lezzet veriyor. Humus antakya yöresinde sıkça … Devamını oku… Humus Tarifi

Tahinli Nohut Salatası

Herkese merhabalar… Bugün salata da denilebilecek bir piyaz yaptım. Kornişon turşu veya kırmızı közlenmiş biber her salataya eklenebilir malzemelerdir. Bu tarifte bana göre sıradışı olan, sosunda tahin kullanılması ve ana malzemesinin nohut olması. Peki, tahinli nohut piyazı nasıl bir tat? Nasıl oluyor? Eğer tahini ağır buluyorsanız biraz ağır gelebilecek bir lezzet. Daha önce tahinli kek … Devamını oku… Tahinli Nohut Salatası

Yoğurmadan Çiğ Köfte

Herkese merhabalar… Çiğ köfte denilince aklıma hep etli çiğ köfte geliyor. Ben küçükken evde yapıldığında tiksinir yiyemezdim. Abim saatlerce yoğurur, içinde ki mikropları ölüyor çiğ et olmasının bir önemi kalmıyor derdi. Ama hiç aklıma yatmazdı da sevmezdim de. Zaten nasıl da acı olurdu. Benim için acısız çiğ köfte yaparlardı evet ama etsiz çiğ köfte olmaz … Devamını oku… Yoğurmadan Çiğ Köfte

Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası

Közlenmiş patlıcan denilince benim aklıma mangal gelir. Mangal yapılırken vazgeçemediğim iki şeyden birisi kola, diğeri közlenmiş patlıcan salatasıdır. Mangal yanına közlenmiş patlıcan salatasını yoğurtsuz yapıyorum. Közlenmiş biber, domates, soğan ve patlıcandan yapınca enfes oluyor. Sofrada yoğurt olsun ama daha değişik bir şeyler yapayım derseniz de yoğurtlu patlıcan salatasını denemelisiniz. Eğer evde ızgaranız veya közmatik denilen … Devamını oku… Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası