Güveçte Et Nasıl Pişirilir

Her yörenin kendine ait meşhur yemekleri vardır. En dillere destan olanları da genellikle et veya köftedir. Nevşehir denilince de akla ilk gelen meşhur yemek testi kebabıdır. Turistik ziyaretler de lokantalarda yöresel testi ile servis edilen testi kebabı, sofrada kapağı kırılarak bir şovla sunulur. Çoğu yer de testi veya güveç denilince zaten akla Nevşehir gelir. Nevşehirin … Devamını oku… Güveçte Et Nasıl Pişirilir

Fajita Tavuk

Fajita nedir nasıl yenir konusunda biraz eksiktik yıllar öncesinde. Ama şu an çok büyük sayılamayacak restorantlarda dahi fajita bulunabiliyor. Aslı meksika mutfağına dayanan fajita tavuk etinden de dana etinden de yapılabilmekte. Bugün ben fajita tavuk yaptım. Fajitayı ve fajita sunumunu çok beğendiğiam için ilerleyen günler de fajita tarifi et olarakta paylaşacağım. Fajita baharatı nedir , … Devamını oku… Fajita Tavuk

Etli Sebzeli Pay

Pay tarifini hep tatlı tatlı yemeye alışmıştık ama biraz da yemekte deneyelim. Etli sebzeli pay tarifinde en sevdiğim detay sanki evde ekmek yapmışım hissi veriyor olması ve etli sebzeli payı yerken ekmek yeme ihtiyacı hissetmemem. Sebzeli etli pay yapmak et sote yapmaktan belki birazcık daha uğraştırıcı ama sunum kısmı daha özel bir yemek. Etli Sebzeli … Devamını oku… Etli Sebzeli Pay

Kağıt Kebabı Tarifi

Herkese merhabalar, bugün yemekli misafirim vardı. Ne yapsam acaba, şunla şu nasıl gider, dolma yapsam pirinç pilavı olmaz ikisi de pirinç, ama et yemeği yapsam yanında pirinç pilavı iyi gider diye düşünmekten helak oldum. Dengeli bir sofra kurmak gerçekten önemli ve zor bir iş bana göre. Bir de çok fazla değişik tatlara kaçmamak lazım, çoğu … Devamını oku… Kağıt Kebabı Tarifi

Soya Soslu Et

Mutfakta hep aynı lezzetlerden sıkılanlar ve yenilik sevenler için, uzak doğu mutfağının vazgeçilmezi olan soya sosunu davet ettik bugün. Soya sosunu daha önce denemeyenler için,lezzetini tarif etmek istiyorum. Ama bu konuda sanırım çok iyi değilim. Aslında soya sosunun şişedeki tadıyla ve yemekteki tadı farklı bence. Yani şişe de durduğu gibi durmuyor diyebiliriz 🙂 Soya sosunun … Devamını oku… Soya Soslu Et