Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 bayat ekmek
  • 2 yumurta
  • 1 soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 su bardağı rendeden geçirilmiş kaşar peyniri
  • Tuz, karabiber
  • Galeta unu

Islatmak için;

  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı süt

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi Yapılışı

Bayat ekmeklerimizi talep eder rondo ile talep eder elimizle ufalıyoruz, ben rondo ile yaptım. Su ve süt ile ıslatıyoruz, fazla suyunu sıkıp geniş bir kaba alıp yumurta, maydanoz, soğan, tuz, karabiber ve birazcık da ( ben göz sonucu koydum ele yapışmayacak halde ) galeta unu katıp yoğuruyoruz. Hemen sonra servis tabağına galeta unu serpin, köfteleri indeks. Üst üste gelmeyecek halde üzerini streçle sarıp otuz dakika buzdolabında bekletip tavaya birazcık sıvı yağ koyup kızartın. Afiyetle yiyin.

Yorum yapın