Etiket arşivi: pişmeyen şekersiz puding

Şekersiz Pişmeyen Chia Puding

Chia tohumu son bir buçuk yıl içerisinde iyiden iyiye moda haline geldi. Özellikle son günler de chia tohumu irem derici instagramda reklam olarak yayınlanıyor. Chia tohumu okunuşu : çiya tohumu …

Chia nedir ? Chia Asya kökenli, haş haş büyüklüğünde grimsi renkli bir tohum. Chia tohumu neden bu kadar moda oldu derseniz de en önemli nedeni tabii ki yüksek besin değerine sahip oluşu. Chia tohumu lif deposu, omega 3, bol protein içerir. Buna karşın chia tohumu kolesterol içermez ve antioksidan özelliğiyle kanserle savaşır. Chia tohumu nişasta gibi sıvı teması sonrasında şişer. Ama nişastanın şişmesi için pişmesi gerekirken chia tohumunun şişmesi için ısıtılması şartı yoktur. Tek yapmanız gereken sıvı içerisinde bekletmek. Ve sonrası tamamen sihir gibi, puff şişmiş.

Chia tohumunun günde 1.5 yemek kaşığından fazla tüketilmesi önerilmiyor. Fazla kullanıldığında ishal sorunu bile meydana gelebiliyor. Alerjik bünyeler de alerji meydana getirebiliyor. Özellikle kekik, hardal veya susama alerjiniz varsa chia tohumuna temkinli yaklaşmanız da fayda var.

Chia bim de aradım bulamadım. Chia tohumu bim de yoksa chia tohumu a101 de de yoktur diye düşünmeyin ama. Çünkü chia tohumu a101 de var. Chia tohumu a101 de çiftçi marka yarım kg olarak satılıyor ve yarım kilosu 6.75 tl idi sanırım. Chia tohumu migrosta yayla gurme marka ile satılıyor ve yarım kilosu 12 liraydı.

Hepimizin merak ettiği tek soru ise şu: chia tohumu zayıflatır mı ? Chia tohumu ile zayıflatır mı ? Chia tohumu yüksek lif ve posa içeriğinden ve bol protein içerdiğinden gerçekten tok tutuyor. Görünen o ki bu gidişle de chia tohumu diyet yaparken baş tacımız olacak.

Chia tohumu nasıl kullanılır kısmı aslında belli başlı konular dışında size kalmış durumda. Chia tohumunu salata sosunda kullanabilirsiniz. Chia tohumu öyle bereketli ve masum geliyorki bana, en güzeli puding yapımında kullanmak. İnanılmaz pratik oluyor, tek yapmanız gereken favori meyvelerinizi doğramak, süt ve chia ile karıştırmak. Şeker kullanmamayı tercih ederseniz de bal veya pekmez kullanabilirsiniz.

Chia tohumu ile kahvaltı yapmakta çok güzel oluyor. Bir gece önceden süt ile karıştırdığınız chia tohumu bir sabah sonra içerisinde taze meyve ile sağlıklı mı sağlıklı kahvaltılık oluyor.

Chia puding kıvamı tamamen normal puding gibi olsun isterseniz blendırdan geçirebilirsiniz. Ama ağzınıza çıt çıt tohumlar gelecektir. Ben bundan rahatsızlık duymuyorum. Eğer çok rahatsız olursanız dediğim gibi blendırdan geçirin.

Chia puding kaç gün dayanır diye bakıldığında da 3 günde bir şey olmadı ama daha fazla durduramadım maalesef 🙁

Chia Puding Malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı chia tohumu
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı pekmez veya bal
  • Bir çimdik tuz
  • Tarçın veya hindistan cevizi
  • Meyve veya süsleme malzemeleri

Chia Puding Nasıl Yapılır

Bir kaba süt, chia tohumu, kakao, pekmez ve bir çimdik tuz  alınır, karıştırılır. Kapağı kapatıldıktan sonra buzdolabına (+4C) kaldırılır, minimum 6 saat kadar bekletilir. 6 saat sonra kıvam alan pudingimiz hazır. Karıştırılır, kuplara pay edildikten sonra istenilen şekilde süslenir.

Afiyetler olsun…

Chia puding nasıl yapılır video için,