Etiket arşivi: patlıcanla yapılacan yemekler

Közlenmiş Patlıcan Karnıyarık Nasıl Yapılır

Karnıyarığı çok severim ama her zaman ağırlığından şikayet etmişimdir. Karnıyarık az yağlı yapmak mümkün mü ?

Kızartmanın girdiği her yemek bence çok ağır oluyor.

Karnıyarık yaparken bende başlarda annemin yönteminden ilerliyordum ama bir süre sonra yerken çokta keyif almadığımı farkettim.

Karnıyarık kalorisi ne kadar, karnıyarık kilo aldırırmı, karnıyarık besin değeri gibi soruları düşünmektense en iyisi karnıyarık yapımında kızartma aşamasını çıkartmaktı.

Karnıyarık yemeği, patlıcanların önce kızartılıp sonrasında hazırlanan kıymalı harcın içlerine doldurulmasıyla yapılıyor.

Ben patlıcandan karnıyarık tarifini seviyorum ama denemediyseniz kapya (kırmızı) biberden karnıyarık tarifini de denemenizi tavsiye ediyorum. Gerçekten süper oluyor. Yavaş yavaş patlıcanı sollamaya başladı diyebilirim ? Bunun da tarifi ve videosu sitemde var ama biraz gerilerde kaldı.

Gelelim közlemiş patlıcan karnıyarık nasıl yapılır tarife ve malzemelere.

Közlenmiş Patlıcan Karnıyarık Malzemeler

  • 4 tane patlıcan

Közlenmiş Patlıcan Kapya Karnıyarık İçi İçin

  • 200 gram kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane domates
  • 1 tane yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • Taze maydanoz
  • Karabiber, tuz
  • Zeytinyağı

Közlenmiş Patlıcan Karnıyarık Üzeri İçin

  • 1 tane domates
  • 2 tane sivri biber

Közlenmiş Patlıcan Karnıyarık Sosu İçin

  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Karabiber, tuz

Karnıyarık ne ile iyi gider?

Cacık ve pirinç pilavı ile süper gider  ?

Közlenmiş Patlıcan Kapya Karnıyarık Yapılışı

Elektrikli ızgarada, ocakta közmatikte veya fırında 200 derecede 35-40 dakika patlıcanlar közlenir.

Zeytinyağda kıyma rengi dönene kadar kavrulur. Küçük doğranmış soğan, sarımsak ve biber sırasıyla eklenir. Baharatlar, salça ve domates eklenir. Kıyılmış maydanoz eklendikten sonra iç hazır.

Közlenen patlıcanın kabukları soyulur.

Fırın tepsisine dizilir. Patlıcanın ortasına bıçakla çizik atılır, çatalla genişletilir,karabiber ve tuz serpilir. Hazırlanan iç 4 patlıcana pay edilir. Domates dörde bölünür, biber ikiye bölünür, süslenir.

Domates salçası su ile karıştırılarak açılır, patlıcanların üzerine gezdirilir.

Önceden ısıtılan 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.

Afiyetler olsun…

Karnıyarık nasıl yapılır video izle mek için youtube kanalıma bakabilirsiniz,