Etiket arşivi: kurabiye tarifi

Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır

Zencefil deyince aklıma hep hastalık ve çok ağır koku geliyor. Ne zamanki o zincir büyük kahve dükkanlarından birinde çayımın yanına zencefilli kurabiye getirdiler o zaman ön yargım kırıldı.

Zencefilde tarçın gibi çok katıldığında tadı kendine çekmekle kalmayıp, kurabiyeye hoş aromanın dışında acılık veriyor. Değişik ve lezzetli tarifleri seviyorsanız, zencefilli kurabiyenin tadını çok seveceğinize eminim. Dikkat edilmesi gereken nokta zencefilin çok katılmaması gerektiği.

Zencefilli Kurabiye Malzemeleri

  • 90 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • Çeyrek su bardağı pekmez
  • 1 yemek kaşığı su
  • 3 su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 tutam tuz

Zencefilli Kurabiyenin Üzerine Serpmek İçin

  • 4 yemek kaşığı toz şeker

Zencefilli Kurabiye Yapılışı

Oda sıcaklığındaki tereyağ bir kaba alınır, şeker eklenir çırpılır.

Kum kıvamına gelince sırasıyla yumurta, pekmez, su eklenir çırpılır.

Ayrı bir kapta un, zencefil, karbonat, tarçın ve tuz karıştırılır. Karıştırılan sıvı karışıma eklenir, çırpılır.

İstenilen şekiller verilir, yağlı fırın kağıdı serilen fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine toz şeker serpilir.

Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirilir. Çok pişirilirse bisküvi gibi kıtır kıtır olacaktır.

Afiyetler olsun…

Zencefilli kurabiye nasıl yapılır video izlemek isterseniz ;