Etiket arşivi: çikolatalı american cookie

Çikolatalı Cookie Tarifi

Cookie ve cookies kelimelerini son zamanlarda çok duyar olduk. Peki cookies ne demek ve cookie tarifi hakkında her şeyi yazımda paylaşacağım.

Cookie bildiğimiz kurabiye aslında. Ama bizim alışkın olduğumuz kurabiyelerimiz bol yağlı, ağızda dağılan yumuşacık olur, cookie ise acıbadem kıvamında ve biraz daha kıtır kıtır oluyor. Tam kahve yanında yemelik aslında. Amerikalıların meşhur olan cookies tarifi subway cookie ve starbucks cookie ile ülkemizede girdi ve ülkemizdede meşhur oldu.

America cookie yi yaparken çok pişirmemenizi tavsiye ederim.

Aşağıda ki ölçülerden bir tepsi çıkıyor.

American cookie malzemeleri

  • 1 yumurta
  • 80 gram sütlü çikolata
  • 100 gram tereyağ
  • 1 su bardağından bir parmak az toz şeker
  • 1.5 su bardağı un
  • Yarım paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Bir çimdik tuz
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve(nescafe)
  • Kahveyi eritmek için 2 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 su bardağı damla çikolata

American Cookie Nasıl Yapılır

Benmari usulü çikolata eritilir, tereyağ eklenir, eritilir.

Karıştırma kabında yumurta ve şeker 3-4 dk. çırpılır. Benmari eritilen tereyağ ve çikolata karışımı yavaş yavaş eklenir. Bir anda eklenirse yumurtayı pişirecektir.

Ayrı bir kapta granül kahve su ile çözündürülür. Karıştırma kabına eklenir.

Kalan tüm katı malzemeler, vanilya,kabartma tozu,tuz eklenir. Un yavaş yavaş eklenerek karıştırılır. Ağdamsı bir kıvam olacağı için mikserle çırpması zor olacaktır. Karıştırılıp özdeşleştikten sonra damla çikolata eklenir. karıştırılır.

Yağlı fırın kağıdı serilen tepsiye birer kaşık hamurdan alınır. İster elle şekil verin isterseniz dağınık bırakın.

Yayılacağı için bitişik koymanızı tavsiye etmem.

Önceden ısıtılan 170 derece fırında 15-17 dakika pişirilir.

Afiyetler olsun…

American cookie nasıl yapılır video için,