Ispanaklı Pasta Tarifi

Ispanaklı tüm tarifleri sevdiğim gibi ıspanaklı pasta tarifini daha bir ayrı seviyorum. Çünkü dış görünüşüyle antep fıstıklı pasta imajı verse de aslında çok sağlıklı bir sebzeden yapılıyor. Bu rengi ıspanağa borçlu olmasına rağmen tadında da ıspanak kokusu zerre anlaşılmıyor. Dahası çokta lezzetli oluyor.

Daha önce yaptığım tarifte pişirdim keki ikiye bölerek ortasına krema sürmüştüm. Bu tarifte ise ıspanaklı pastayı tart kalıbında pişirdim. Tabii ki daha pratik oldu, kesme işlemi vb. olmadığından.

Ispanaklı Pasta Malzemeleri

  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un ve 1 yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı haşlanmış ıspanak
    (haşlanmadan önce 150 gram ıspanak)

Ispanaklı Pasta Ara Kreması Malzemeleri

  • 2.5 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • Yarım bu bardağı hindistan cevizi

Ispanaklı Kremalı Pasta Tart Kalıbında Nasıl Yapılır

Ispanak temizlenir, haşlanır, rondodan geçirilir. 150-200 gram ıspanak haşlanınca yarım su bardağı oluyor.

Tart kalıbının her yeri güzelce katı yağ ile yağlanır, un serpilir, yayılır, fazlası dökülür.

Çırpma kabında, yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Süt, sıvı yağ, rondodan geçirilen ıspanak eklenir çırpılır. Vanilya, kabartma tozu, un eklenir karıştırılır. Tart kalıbına kek harcı dökülür.

Önceden ısıtılan fırında 180 derecede 15-20 dakika pişirilir.

Kek pişerken kreması hazırlanır.

Krema için bir sos tenceresinde süt, şeker, un ve vanilya karıştırılır. Ocağa alınır, kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alınınca tereyağ ve hindistan cevizi eklenir, karıştırılarak ilk sıcaklığının geçmesi beklenir.

Kek piştikten sonra ilk sıcaklığı geçince krema dökülür.

Çilek veya istenilen başka bir meyve ile süslenir.

Afiyetler olsun…

Ispanaklı pasta tarifi videolu izlemek isterseniz youtube kanalımı mutlaka ziyaret edin derim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir