Fırında Sebzeli Makarna Tarifi

Makarnanın her türlüsünü seven birisi olarak fırında makarna yapmayı da çok seviyorum. Fırın makarna kolay olsun istiyorsanız, fırında makarna yapmanın tencerede makarna yapmak kadar kolay olduğuna emin olabilirsiniz.

Bu tarife mantar, mısır hatta tavuk göğsü bile ekleyebilirsiniz.

Normal makarna ile de yapılabilir ama fırın makarna daha kalın olduğundan fırında erimiyor. Sanki normal makarnayı hem haşlayıp hemde fırında 20 dakika pişirirsek incecik kalıyor. Uzun lafın kısası bence bu şekilde yapacaksanız sizde fırın makarna alın.

Ben aşağıda ki şekilde yaptım.

Fırında Sebzeli Makarna Malzemeler

  •  Yarım paket fırın makarna
  • 1 tane havuç
  • 1 tane kapya biber
  • 1 diş sarımsak
  • 200 gram ıspanak
  • Tuz, karabiber
  • Zeytinyağı

Beşamel Sos İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1.5 su bardağı süt
  • Karabiber

Makarnanın Üzeri İçin

  • Kaşar peynir rendesi

Fırında Sebzeli Makarna Yapılışı

Kaynar suya makarnalar eklenir. Makarnalar birbirine yapışmasın diye haşlama suyuna biraz sıvı yağ eklenir. Bir tutam tuz eklenir. Sertliği gidene kadar haşlanır. Süzülür ve soğuk sudan geçirilir.

Fırında makarnanın sebzeli sosu için, zeytinyağında küp doğranan havuçlar kavrulur. Küçük doğranan sarımsak ve kapya biber eklenir. Kavrulmaya devam edilir, ince doğranan ıspanak, karabiber ve tuz eklenir. Ispanaklar suyunu çekince sos hazır, ocaktan alınır.

Fırında makarnanın beşamel sosu yapımı için, tereyağı eritilir. Un eklenir, kokusu çıkana kadar kavrulur. Süt yavaş yavaş eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Beşamel sosta en önemli nokta topaklanmamasıdır. Karabiber eklenir. Kıvam alınca ocaktan alınır.

Şimdi tüm lezzetleri birleştirebiliriz.

Fırında kabına süzülmüş makarna alınır, sebzeli sosla karıştırılır, beşamel sosta eklenip karıştırıldıktan sonra kaşar peyniri rendesi gezdirilir.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirilir. İsterseniz kızarana kadar da pişirebilirsiniz. Ben biraz  daha sulu kalsın istedim.

Afiyetler Olsun…

Sebzeli fırın makarna nasıl yapılır video izlemek için;

https://www.youtube.com/watch?v=XBveweQF6QE&feature=youtu.be

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir