Dereotlu Poğaça Tarifi Kolay

Peynirli dereotlu poğaçayı çok severim ama kurutulmuş dereotuyla daha önce denememiştim. Bugün taze dereotu bulamadığım için kurutulmuş dereotuyla yaptım. Aromasını da çok güzel verdi.

Dereotlu poğaça da beyaz peynir kullandığımda tuzu daha az katıyorum ama bu sefer lor peyniri kattığım için tuzu da biraz fazla kattım.

İsterseniz yuvarlak şekiller verebileceğiniz gibi benim gibi muffin dereotlu poğaçalarda elde edebilirsiniz. Bence görüntüsü çok güzel oldu. Fotoğraf ve videolardan sizde karşılaştırabilirsiniz.

Bu tarif çok kolay çünkü uzun uzun yoğurmaya gerek kalmıyor. Peyniri hamuru yuvarlak yapıp içine katmadım. Her şeyi tek bir kapta çatalla karıştırdım. Unu yedikten sonra 1-2 dakika yoğurup şekil vermem yeterli oldu. Yuvarlak şekilde büyük bezeden 12 tane eşit beze aldım. Muffin kabında yapacağım için

Peynirli Dereotlu Poğaça İçin Malzemeler

  • 100 gram tereyağ
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 150 gram lor peyniri
  • 3 tatlı kaşığı kurutulmuş dereotu veya yarım bağ taze dereotu
  • 5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin :

  • 1 yumurta sarısı

Peynirli Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır

Genişçe bir kapta un, kabartma tozu, tuz karıştırılır.

Tereyağ eritilir. Sıcaklığı geçince sıvı yağ, yoğurt, yumurta karıştırılır.

Unlu karışımın ortası açılır, yağlı karışım dökülür, önce çatalla harmanlanır, un yedirilir.

Peynir ve dereotu eklenir. Karıştırılır, yoğurulur, 12 beze alınır.

Avuç içinde genişletilen her beze önce ortadan ikiye katlanır, daha sonra geniş kısmından tekrar katlanır. Gül gibi bir şekil olacak.

Muffin kalıplarına kağıtlar ve her bir beze yerleştirilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 10 dakika muffin tepsisinde dinlendirildikten sonra önceden ısıtılmış fırına verilir.

180 derecede 30-35 dakika pişirilir.

Afiyetler olsun…

Dereotlu pogaca nasıl yapılır video için,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir