Kategori arşivi: Tatlı Tarifleri

Kekli Kolay Puding

Tatlı krizimiz tuttuysa ve kolay ama lezzetli bir tatlı istiyorsak aradığımız tarif kekli kolay puding olabilir. Tek yapmamız gereken bir tencerede puding pişirmek ve zevkimize göre o pudingi çeşitlendirerek lezzetine lezzet katmak.

Kalan keklerimi değerlendirmek için bu tarifi çok seviyorum. Daha önce yaptığım kakaolu muffinlerimden 2 tane kalmıştı. Bu tarifte muffinleri kullandım. Ama herhangi başka bir kekte kullanılabilir. Aşağıda yazdığım puding ölçülerinden 2 kup çıkıyor. Benim kuplarım büyük. Küçük olursa bu ölçülerden 4 kup çıkacaktır.

Kekli Kolay Puding Malzemeleri

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 tane yumurta
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Kekli Pudingin Katları İçin Malzemeler

  • 1-2 tane muz
  • 1 avuç ceviz içi
  • 10-12 tane çikolatalı küp gofret

Kekli Kolay Puding Nasıl Yapılır

Puding için, tencereye süt, un, nişasta, yumurta, toz şeker ve vanilya alınır, karıştırılır. Ocağa alınır, karıştırılarak pişirilir. Kıvam alınca ocaktan alınır, tereyağ eklenir. Karıştırılarak eritilir.

İlk sıcaklığı geçen pudingten kupların altına taban olacak kadar alınır.

Kekten büyük parçalar koparılır, eklenir.

Dilimlenen muz, 2-3 tane gofret ve ceviz eklenir. Üzerine tekrar pudingten bir parça pay edilir. Tekrar kek parçaları ve cevizle süslendikten sonra oda sıcaklığına gelmesi beklenir. Buzdolabına kaldırılan kekli kolay puding soğuduktan sonra servise hazır olacaktır.

En üste muz eklemedim, kararacağı için.

Dilerseniz farklı çeşit godfret ve meyvelerle kekli pudinginizi zenginleştirebilirsiniz. Çilekli gofret ve çilek ile de çok güzel olacaktır.

Afiyetler olsun…

Kekli kolay puding nasıl yapılır video anlatımı için kanalımı ziyaret edebilirsiniz,

Kuruyemişli Mozaik Pasta Tarifi

Acil misafirim gelirse diye evimde her zaman bulundurduğum petibör (sade) bisküviden mozaik pasta yapmak çok kolay. Aslında mozaik pastanın tarifi daha farklı şekil de olsa da ben en pratiğinden, çikolata eriterek yaptım.

Mozaik desenini vermek için bisküvileri kabaca dörde bölmeniz yeterlidir. Çok ufalarsanız bu şekil ortaya çıkmayacaktır.

Mozaik pasta geliştirilmeye çok açıktır. Ben kuruyemişli denedim ve çok lezzetli oldu. Siz de isterseniz dondurulmuş meyve bile ekleyebilirsiniz, kaldıracaktır.

Mozaik pasta malzemeleri:

  • 1 paket petibör bisküvi( 175/200 gram)
  • 1 paket çikolata(80 gram)
  • Yarım paket krema(olmasada olur)
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Badem, fındık, antep fıstığı (istediğiniz kadar, ben birer avuç ekledim.)

Kuruyemişli Mozaik Pasta Nasıl Yapılır

Çikolata mikrodalga da veya benmari eritilir, kakao, süt ve krema eklenerek açılır.

Dörde bölünen bisküviler karışıma eklenir, spatula ile karıştırılır.

Antep fıstığı, badem ve fındık eklenip harmanlanır.

Streç masaya serilir, harç üzerine eklenir. Streçin her tarafı kapatılarak harca yuvarlak veya üçgen şekil verilip derindondurucuya kaldırılır.

2 saat derin dondurucuda kalan mozaik pasta çıkartılır, dilimlenerek servis edilir.

İsterseniz üzerine çikolata sosuda gezdirilebilir.

Afiyet olsun…

Evde Çikolata Nasıl Yapılır

Çikolata kurslarında veya internette rastlayabileceğiniz evde çikolata yapımı anlatımlarının çoğunda hazır market çikolatalarını eritilir, içine bir iki oyun katılır. Bugün benim yaptığım bence biraz sıra dışı ama bir o kadar da lezzetli ve sağlıklı çikolata oldu.

Çikolatanın sağlıklısı nasıl olur? İçerisinde glikoz veya fruktoz şurubu olmaz, en iyi ihtimalle pancar şekeri olur. Yağın sağlıklısı kullanılır. Bir de sağlıklı atıştırmalıklar eklendi mi o çikolata sağlıklı olur.

Evde sağlıklı şekersiz fındıklı çikolata malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı(hem tadı çok hissedilmiyor hemde ihtiyacımız olan yağı sağlıyor.Bulabilirseniz kakao yağıda kullanılabilir.)
  • 2 yemek kaşığı pekmez   ( bal da olur )
  • 2 yemek kaşığı fındık ezmesi (fıstık ezmesi de olur. Benim kullandığım ‘altun gıda’ tirebolu fındık ezmesi içerisinde pancar şekeri var. O kadar da şeker istemiyorum derseniz bal veya pekmezin ölçülerini arttırabilir veya fıstık ezmesi kullanabilirsiniz.)
  • 1 yemek kaşığı pirinç fındık ( tüm fındık veya antep fıstığı da katılabilir)
  • 2 yemek kaşığı kakao (daha da kakaolu severseniz attırabilirsiniz. Az kakaolu severseniz azaltabilirsiniz.)
  • 2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu ( olmazsa olmazdır. Ben ilginçtir ama koçtaşta buldum. Hem çikolata tadını hemde şeker tatlılığını sağlıyor.)*Çikolatalarınızı tüm fındıklı veya fıstıklı isterseniz ortalarına ekleyebilirsiniz.

Evde sağlıklı çikolata nasıl yapılır ?

Hindistan cevizi yağı ilk aldığınızda katı haldedir. Mikrodalga da veya benmari usulünde hindistan cevizi yağı eritilir. Bu seçenekleriniz yoksa tava da da eritebilirsiniz.

Erimiş hindistan cevizi yağının üzerine pekmez, fındık / fıstık ezmesi, fındık, keçiboynuzu unu ve kakao eklenir, karıştırılır. Topak kalmayınca bir buzdolabı kalıbına pay edilir.

Ben karamelli, çilek soslu, sade ve fındıklı olarak denedim. Her biri de güzel oldu.

Derin dondurucuda 15 dakika durduktan sonra kalıptan çıkarılan çikolata servise hazır.

Afiyetler olsun…

Çikolata evde nasıl yapılır video izlemek için,

Güllaç Tatlısı Yapımı

Güllaç nedir gibi konular hakkında daha önceki kupta güllaç tarifimde yazmıştım.

Güllaç yapımında en önemli püf noktası sütün sıcaklığı. Süt ve şekeri ocağa aldığınızda sütün kaynadığını görür görmez ocağı kapatın ve 5-7 dakika ılımasını bekleyin. Soğuk olmamalı yoksa güllaç yaprakları sütü çekmez. Çok sıcak (el yakacak kadar) olursa da güllaç yaprakları erir, şekerli süt gibi bir tatlınız olur.

Güllaç tarifini kupta yapmak istemeyip dilim olarak sunmak isteyenler için dikdörtgen borcamda güllaç yaptım.

Güllaç Tatlısı Nasıl Yapılır

  • 4 tane güllaç yaprağı
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker

Güllaç tatlısının içi için,

  • Fındık veya ceviz

Güllaç tatlısı üzeri için ,

  • Vişne veya fındık veya antep fıstığı

Güllaç Tatlısı Tarifi

Tencereye süt alınır, şeker eriyene kadar karıştırılır. Süt kaynamaya başlayınca, üzeri köpük köpük olmadan ocaktan alıp 5-7 dakika ılıması beklenir.

Güllaç yapımında en önemli püf noktası sütün sıcaklığı. Süt ve şekeri ocağa aldığınızda sütün kaynadığını görür görmez ocağı kapatın ve 5-7 dakika ılımasını bekleyin. Soğuk olmamalı yoksa güllaç yaprakları sütü çekmez. Çok sıcak (el yakacak kadar) olursa da güllaç yaprakları erir, şekerli süt gibi bir tatlınız olur.

Hazırlanacak kabın ebatına göre güllaç yaprakları makasla veya elle kesilerek ayarlanır.

Kaba birinci güllaç yaprağı alınır, 1-2 kepçe süt ile ıslatılır. Güllaç yapraklarının yarı sayısına kadar bu şekilde devam edilir. Fındık veya ceviz ile yüzey kapatılır.

Diğer güllaç yaprakları yine aynı şekilde sırayla süt ile ıslatılarak yumuşatılır.

Güllaç yaprakları bitince kalan tüm süt pay edilir.

Oda sıcaklığına gelen güllaç tatlısı buzdolabında dinlendirildikten sonra vişne veya fındık veya antep fıstığı ile servis edilir.

Afiyetler olsun…

Güllaç nasıl yapılır video için kanalımı ziyaret edebilirsiniz,

Komposto Nasıl Yapılır

Her meyvenin kompostosu bir ayrı güzel oluyor. Hemen hemen hepsinin tarifide mantığı da aynı.

Komposto yapmanın mantığı, şeker eriyene kadar karıştırarak suyu kaynatmak. Su kaynayınca tarçın kabuğu ve limon suyu(veya limon parçası) eklemek. Meyveleri ekleyip meyveler yumuşayana kadar pişirmek. Meyveler yumuşayıp biraz şerbetimsi kıvam aldıktan sonra da içerisinde tarçın kabuğunu çıkartmak. Limon suyu yerine limon kabuğu eklemişseniz onu da çıkartmanız gerekiyor.

Kompostonun şekerinin damak tadınıza göre tadarak ayarlamanızı tavsiye ederim. Hiç katmayıp sadece meyvenin şekeriyle yaparım derseniz de olur, çok şekerli severim derseniz de. Ben orta şekerli olacak şekilde tarif veriyorum. Size az gelirse ekleme yapabilirsiniz.

Giresun Kiraz Kompostosu Malzemeleri:

  • 250 gram kiraz (veya başka bir meyve)
  • Yarım su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • Yarım tarçın kabuğu
  • Çeyrek limon

Komposto Yapılışı:

Küçük bir tencereye şeker ve su alınır. Şeker eriyene kadar karıştırılarak pişirilir. Şeker eriyince karıştırmayı bırakabilirsiniz.

Kaynamaya başlayınca tarçın kabuğu, limon parçası veya 3-4 damla limon suyu, meyveler eklenir.

Meyve yumuşayana kadar pişirilir. Meyveler yumuşayınca tarçın kabuğu ve limon parçası kompostonun içinden alınır. Kompostonun oda sıcaklığına gelmesi beklenir. Oda sıcaklığına gelen komposto buzdolabına kaldırılır.

Serin serin tüketilir.

Afiyetler olsun…

Komposto nasıl yapılır video anlatımı için,

Şambali Tatlısı Nasıl Yapılır Kolay Tarifi

Şambali nedir , şambali tatlısı hangi yöreye aittir bilemem ama bu tatlı hayat kurtarıcı söyleyeyim. Sadece 3  malzemeden oluşuyor ve çok lezzetli oluyor.

Şambali tatlısı nasıl yapılır tarifi için önce kısacık malzeme listesini yazayım.

Şambali kolay tatlısının hamuru kek hamurundan katı olacak, ölçüler tamdır.

Şambali tatlısının aşağıdaki ölçüleri küçük kare borcam için.

Şambali Tatlısı Malzemeleri

  • 1 su bardağı ve çeyrek su bardağı irmik
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı süzme yoğurt
  • 1 çay kaşığı karbonat

Şambali Tatlısı Üzeri İçin,

  • 16-20 tane tuzsuz fıstık

Şambali Tatlısı Şerbet Malzemeleri

  • 1 su bardağı şeker
  • 1.5 su bardağı su
  • 4-5 damla limon suyu

Şambali Nasıl Yapılır

Şambali tatlısının şerbeti ılık, keki sıcak olması gerektiği için önce şerbet hazırlanır.

Şerbet için, su ve şeker sos tenceresine alınır, şeker eriyene kadar karıştırılırak pişirilir. Kaynamaya başlayınca 4-5 damla limon suyu eklenir. Yaklaşık 5  dakika daha kaynatılır kıvam alınca ocaktan alınır. Ilımaya bırakılır.

Kare borcam yağlanır.

Şambali kolay tatlısının hamuru kek hamurundan katı olacak, ölçüler tamdır.

Karıştırma kabında irmik, şeker ve karbonat karıştırılır. Süzme yoğurdunuz çok katıysa su ile çok az açabilirsiniz.

Yoğurt eklendikten sonra mikserle çırpılır.

Yağlanan küçük kare fırın kabına spatula ile yayılır. Çizgi şeklinde hafif bastırılarak fıstıklar yerleştirilir.

Önceden ısıtılan 180 derece de iyice kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirilir.

Fırından çıkınca hemen dilimleyip, ılıyan şerbeti sıcak tatlıya dökün. Şerbetini çekip oda sıcaklığına gelen tatlı buzdolabında soğutulduktan sonra servise hazırdır.

Afiyetler olsun…

Şambali tatlısı tarifi video hazırladım, aşağıda ve youtube kanalımda mevcut….

Kuru Kayısı Tatlısı Tarifi

Kuru kayısı kalori açısından çok merak ediliyor. Kuru kayısı kabızlık sorunu olanların vazçgeçilmezi. Kuru kayısı faydası saymakla bitmediği gibi kuru kayısı ile yapılan tarifler de saymakla bitmiyor.

Kuru kayısı reçeli nasıl yapılıyor , kuru kayısı reçeli nasıl yapılır hatta kuru kayısı çayı nasıl yapılıyor henüz denemedim ama yapıldığını duydum. Kuru kayısı şeker oranından ve bağırsakları çalışmasından dolayı diyette tercih ediliyor. Kuru kayısı kilo yapar mı diye aklına takılanlar olabilir, her şeyin fazlası zarar olduğu gibi kuru kayısının fazlası da ishal yapabiliyor.

Kuru kayısı suyu çok lezzetli oluyor hiç deneme fırsatınız oldu mu bilmem ? Bu tatlıyı yaptıktan sonra anlayacaksınız.

Kuru kayısı tatlısını diyette olanların ve şeker hastalarının bile yiyebileceğini söyleyebilirim çünkü tamamen doğal ve şekersiz yapsanız da inanılmaz lezzetli oluyor.  Ben çok az şeker ilavesi yaptım.

Kuru Kayısı Tatlısı Malzemeleri Nelerdir

  • 16-20 tane kuru kayısı (kahverengi,çekirdekli)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı su (kayısıların yarısına gelecek kadar)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 avuç ceviz içi

Kuru Kayısı Tatlısı Nasıl Yapılır

Çekirdekli kuru kayısılar sudan geçirilir, tozundan arındırılır.

Küçük bir sahanlıkta (tencerede) kuru kayısıların yarısına gelecek kadar su eklenir. Ocağın küçük gözünde suyunun büyük kısmını çekene kadar kaynatılır. Kayısılar şişip, suyu azalınca toz şeker serpilir ve tereyağ eklendikten sonra ocağın altı kapatılır.

Ilıyınca ceviz ile süslenerek servis edilir.

Kaymaklı kuru kayısı tatlısı da çok lezzetli oluyor, sunum önerisi olsun 🙂

Acil yemekli misafiriniz varsa kesinlikle çok hafif ve 5 dakika da hazırlayabileceğiniz yıldız bir tarif, demedi demeyin.

Afiyetler olsun…

Kuru kayısı tatlısı nasıl yapılır video izlemek için youtube kanalıma davetlisiniz 🙂

Damat Pastası Yapılışı

Gelin pastası olur da damat pastası olmaz mı hiç:) Damat pastası da gelin pastası kadar lezzetli. Gelin pastası daha hafif ve daha süt ağırlıklı. Damat pastasını tart kalıbında yaptığımda hem süslemesi daha güzel oluyor hemde incecik yaş pasta yapmışız gibi oluyor.

Damat Pastası Malzemeleri

  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un

Damat Pastası Krema Tarifi

  • 2, 5 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • Yarım su bardağı hindistan cevizi

Damat Pastası Nasıl Yapılır

Kek için yumurta ve toz şekeri çırpılır. Diğer tüm malzemelerde eklenip 1-2 dakika daha çırpılır.

Tart kalıbını katı yağ ile çok iyi yağlayıp, un eleyin, unun fazlalığını ters çevirip atın. 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir. Pişen kekin ilk sıcaklığı gidince tart kalıbından ters çevirip çıkarılır.

Krema için, tereyağ ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca hindistan cevizi ve tereyağ eklenir, kekin üzerine dökülür. Oda sıcaklığına gelince isteğe göre süslenir.

Afiyetler olsun…

Damat pastası nasıl yapılır video izlemek için youtube kanalıma beklerim,

Güllaç Tatlısı Nasıl Yapılır

Güllaç deyince aklımıza hemen ramazan geliyor. Simitin peyniri, çayın demi gibi 🙂

Güllaç aslında çok kolay ve bir o kadar da hafif bir sütlü tatlı ama bazıları çok sütlü olduğu için sevmiyor. Seveni de çok seviyor. Ben biraz geç tanıştım ama çok seven kısma dahil oldum.

Güllaç yaprakları hazır olarak satılıyor. Evde yapmayı hiç denemedim çünkü başarısız olacağımı düşündürtecek kadar ince. Güllaç yaprağı imalatı yapan firmalar iyi ki varlar.

Güllaç neden yapılır ? Mısır nişastası ve buğday unu, suyla karıştırılarak güllaç hamuru elde ediliyor.  Bu hamur  100-150 derece sıcaklıkta saclara dökülerek suyu uçuruluyor. Böylece kendiliğinden güllaç yaprağı ayrılmış ve oluşmuş oluyor ve daha sonra kurutuluyor. Yani güllaç hamuru neden  yapılıyor sorusunun cevabı aslında sadece üç malzemeden oluşuyor.

Güllaç yaprağından baklava ve güllaç kızartması yapılsada ben bildiğimiz güllaç yapacağım. Ama porsiyonluk olması açısından kuplarda yaptım. Servisi de tüketmesi de lezzeti de süper oldu.

Güllaç kelime kökü olarak osmanlıdan gelmekte ve açılımı güllü aştır. İsminden de anlaşıldığı gibi gül suyu katılır. Ama ben katmadım. Dilerseniz 1-2 yemek kaşığı kadar gül suyu katabilirsiniz.

Benim aldığım güllaç markasında 12 tane güllaç yaprağı vardı ve 400 gramdı. Ben 2 büyük kupum için 3 yaprak güllaç kullandım. Sizin kuplarınız biraz daha normal ebatlardaysa bu ölçülerden 4 kup çıkabilir.

Aşağıda ki güllaç malzemeleri tam tutuyor. Süt gözünüze çok gelebilir ama sakın azaltmayın, zamanla çekiyor.

Güllaç yapımında en önemli püf noktası sütün sıcaklığı. Süt ve şekeri ocağa aldığınızda sütün kaynadığını görür görmez ocağı kapatın ve 5-7 dakika ılımasını bekleyin. Soğuk olmamalı yoksa güllaç yaprakları sütü çekmez. Çok sıcak (el yakacak kadar) olursa da güllaç yaprakları erir, şekerli süt gibi bir tatlınız olur.

Güllaç Malzemeleri

  • 3 tane güllaç yaprağı
  • 3.5 su bardağı süt (750 ml)
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı pirinç fındık

Güllaç Tarifi

Tencereye süt ve şeker alınır. Ocağa alınır, şeker eriyene kadar karıştırılır.

Süt ve şekeri ocağa aldığınızda sütün kaynadığını görür görmez ocak kapatılır ve 5-7 dakika ılıması beklenir.

Sütün sıcaklığı soğuk olmamalı yoksa güllaç yaprakları sütü çekmez. Çok sıcak (el yakacak kadar) olursa da güllaç yaprakları erir, şekerli süt gibi bir tatlınız olur.

Kupun genişliğince güllaç yaprakları küçültülür. Ilıyan süte batırılıp çıkartılır. Kupa bastırarak 2-3 parça yaprak yerleştirilir. Üzerine bir kepçe süt dökülür. Fındık gezdirilir. Tekrar sütle ıslatılan 2-3 parça güllaç yaprağı yerleştirilir. Üzerine bir kepçe daha süt dökülür. Fındık gezdirilir. Sütle ıslatılan 2-3 parça güllaç yaprağı yerleştirilir ve kalan süt eşit olacak şekilde kuplara paylaştırılır.

Oda sıcaklığına gelmesi beklenir.

Buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir.

Dinlenen kupta güllaçlar vişne veya fındıkla süslenir.

Afiyetler olsun…

Güllaç nasıl yapılır video youtube kanalımda mevcut,

Revani Tatlısı Nasıl Yapılıyor

Ramazan ayında her ne kadar sütlü tatlı olsun hafif tatlı olsun desekte şerbetli tatlılardan vazgeçemiyoruz. Öyle bir açlık, öyle bir kan şekeri düşmüş ki şerbetli tatlılar ilaç gibi geliyor.

Revani tatlısı tarifi video olarak izlemeniz daha iyi olur diye hızlandırılmış video hazırladım.

Annemin revani tatlısının ölçülerinden değişik olsa da lezzeti onun revanisini aratmıyor.

 

Revani için Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Revani Şerbeti Malzemeleri

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • 3-4 damla limon suyu

Revani tatlısının şerbeti nasıl yapılır

Tencereye su ve şeker alınır, eriyene kadar karıştırılır. Şeker eridikten sonra ocağa alınır. Kaynayıp kıvam alınca limon suyu eklenir, ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.

Revani Tatlısının Yapılışı

Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Yoğurt, sıvıyağ eklenir, az çırpılır.

Ayrı bir kapta irmik, un, kabartma tozu, vanilya karıştırılır. Sıvı karışıma eklenir, az çırpılır.

Revani borcam da pişermi derseniz ben hep borcamda yapıyorum. Üzeri kızarana kadar pişiriyorum. 30 dakika kadar.

Bu ölçüleri kara borcama yapabilirsiniz. Benim dikdörtgen borcamım normal ebatlardan küçük olduğundan ben bu ölçüleri dikdörtgen borcama yapıyorum.

Fırın kabına revani harcı dökülür, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirilir. Üzeri kızarana kadar.

Revani tatlısı piştikten sonra ılıyan şerbet yayılır. Şerbet fazla gelebilir gözünüze ama hepsini tam çekiyor. İsterseniz şerbeti eklemeden önce revani kekini dilimleyebilirsiniz. Oda sıcaklığına gelen revani buzdolabında dinlendirildikten sonra servise hazırdır.

Servis önerisi, hindistan cevizi ile sunabilirsiniz.

Revani tatlısı nasl yapılır video anlatımı için youtube kanalıma bakmayı unutmayın,