Kategori arşivi: Sütlü Tatlılar

Kekli Kolay Puding

Tatlı krizimiz tuttuysa ve kolay ama lezzetli bir tatlı istiyorsak aradığımız tarif kekli kolay puding olabilir. Tek yapmamız gereken bir tencerede puding pişirmek ve zevkimize göre o pudingi çeşitlendirerek lezzetine lezzet katmak.

Kalan keklerimi değerlendirmek için bu tarifi çok seviyorum. Daha önce yaptığım kakaolu muffinlerimden 2 tane kalmıştı. Bu tarifte muffinleri kullandım. Ama herhangi başka bir kekte kullanılabilir. Aşağıda yazdığım puding ölçülerinden 2 kup çıkıyor. Benim kuplarım büyük. Küçük olursa bu ölçülerden 4 kup çıkacaktır.

Kekli Kolay Puding Malzemeleri

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 tane yumurta
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Kekli Pudingin Katları İçin Malzemeler

  • 1-2 tane muz
  • 1 avuç ceviz içi
  • 10-12 tane çikolatalı küp gofret

Kekli Kolay Puding Nasıl Yapılır

Puding için, tencereye süt, un, nişasta, yumurta, toz şeker ve vanilya alınır, karıştırılır. Ocağa alınır, karıştırılarak pişirilir. Kıvam alınca ocaktan alınır, tereyağ eklenir. Karıştırılarak eritilir.

İlk sıcaklığı geçen pudingten kupların altına taban olacak kadar alınır.

Kekten büyük parçalar koparılır, eklenir.

Dilimlenen muz, 2-3 tane gofret ve ceviz eklenir. Üzerine tekrar pudingten bir parça pay edilir. Tekrar kek parçaları ve cevizle süslendikten sonra oda sıcaklığına gelmesi beklenir. Buzdolabına kaldırılan kekli kolay puding soğuduktan sonra servise hazır olacaktır.

En üste muz eklemedim, kararacağı için.

Dilerseniz farklı çeşit godfret ve meyvelerle kekli pudinginizi zenginleştirebilirsiniz. Çilekli gofret ve çilek ile de çok güzel olacaktır.

Afiyetler olsun…

Kekli kolay puding nasıl yapılır video anlatımı için kanalımı ziyaret edebilirsiniz,

Güllaç Tatlısı Yapımı

Güllaç nedir gibi konular hakkında daha önceki kupta güllaç tarifimde yazmıştım.

Güllaç yapımında en önemli püf noktası sütün sıcaklığı. Süt ve şekeri ocağa aldığınızda sütün kaynadığını görür görmez ocağı kapatın ve 5-7 dakika ılımasını bekleyin. Soğuk olmamalı yoksa güllaç yaprakları sütü çekmez. Çok sıcak (el yakacak kadar) olursa da güllaç yaprakları erir, şekerli süt gibi bir tatlınız olur.

Güllaç tarifini kupta yapmak istemeyip dilim olarak sunmak isteyenler için dikdörtgen borcamda güllaç yaptım.

Güllaç Tatlısı Nasıl Yapılır

  • 4 tane güllaç yaprağı
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker

Güllaç tatlısının içi için,

  • Fındık veya ceviz

Güllaç tatlısı üzeri için ,

  • Vişne veya fındık veya antep fıstığı

Güllaç Tatlısı Tarifi

Tencereye süt alınır, şeker eriyene kadar karıştırılır. Süt kaynamaya başlayınca, üzeri köpük köpük olmadan ocaktan alıp 5-7 dakika ılıması beklenir.

Güllaç yapımında en önemli püf noktası sütün sıcaklığı. Süt ve şekeri ocağa aldığınızda sütün kaynadığını görür görmez ocağı kapatın ve 5-7 dakika ılımasını bekleyin. Soğuk olmamalı yoksa güllaç yaprakları sütü çekmez. Çok sıcak (el yakacak kadar) olursa da güllaç yaprakları erir, şekerli süt gibi bir tatlınız olur.

Hazırlanacak kabın ebatına göre güllaç yaprakları makasla veya elle kesilerek ayarlanır.

Kaba birinci güllaç yaprağı alınır, 1-2 kepçe süt ile ıslatılır. Güllaç yapraklarının yarı sayısına kadar bu şekilde devam edilir. Fındık veya ceviz ile yüzey kapatılır.

Diğer güllaç yaprakları yine aynı şekilde sırayla süt ile ıslatılarak yumuşatılır.

Güllaç yaprakları bitince kalan tüm süt pay edilir.

Oda sıcaklığına gelen güllaç tatlısı buzdolabında dinlendirildikten sonra vişne veya fındık veya antep fıstığı ile servis edilir.

Afiyetler olsun…

Güllaç nasıl yapılır video için kanalımı ziyaret edebilirsiniz,

Magnolia Tatlısı Tarifi

Magnolia ne demek hayatımıza nasıl bu kadar girdi bilmiyorum ama bence pudinge farklı bir bakış açısı getirdik. Magnolia tatlısı muzlu olarak yapılıyor genelde bende hep öyle yapıyordum. Ama bu sefer aynı magnolia tarifimden oreolu muzlu magnolia ve çilekli bebe bisküvili magnolia olarak iki şekilde denedim.

Magnolia tatlısı muzlu yaptığımda bisküvi katını eti bebe bisküvi ve burçaklı bisküvi kullanmıştım. Bu sefer magnolia tatlısı tarifi oreo ile yaptım gayet başarılı oldu.

Magnolia tatlısı nasıldır derseniz, ilk deneyecekler hiç çekinmesin. Magnolia tatlısı bildiğimiz muhallebi gibi oluyor. Meyve olarakta muz ve çilekli olarak tercih ediliyor genelde. İsterseniz magnolia tatlısı kivili olarakta denenebilir.

Kullanacağınız kupların büyüklüğüne göre değişir ama benim kupların iç hacmi baya geniş olduğundan bu ölçüden 4 tane çıktı.

Magnolia Tatlısı Tarifi

  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 paket vanilya
  • 1 kutu krema (200 ml)

Magnolia Tatlısı Bisküvi Katı İçin

  • 1 paket oreo veya bebe bisküvisi veya burçaklı bisküvi

Magnolia Tatlısı Süslemek İçin

  • Muz veya çilek veya kivi

Magnolia Tatlısı Nasıl Yapılır

Tencereye süt, un, nişasta, şeker ve vanilya alınır karıştırılır. Ocağın altı açılır. Kaynayana kadar karıştırılır. Muhallebi kıvamını alınca ocaktan alınır, krema eklenir. Karıştırılarak kremanın özdeşleşmesi sağlanır.

Muhallebi ılıması için kenara alınır.

Hangi bisküviyi kullanmayı istiyorsanız onu rondodan geçirin.

Sunum yapılacak kupların zeminine bisküviden bir parmak yüksekliğinde olacak şekilde yayılır. Dilimlenen meyveler kupun iç yüzeyine dizilir. Ilıyan muhallebi kupun yarısına kadar eklenir. Bisküviden tekrar bir parmak yüksekliğinde yayılır. Tekrar muhallebi yayılır. En üstüne bir-iki dilim meyve eklenir. Buzdolabında dinlendirildikten sonra servise hazırdır.

Afiyetler olsun…

Magnolia tatlısı nasıl yapılır video izlemek için,