yasyas tarafından yazılmış tüm yazılar

Mikrodalgada Patates Haşlama

Hayatımızın merkezinde bulunan mikrodalga fırınlara uzun süredir direniyordum. Son derece pratik ve kısa süreli hazırlamalar yapması bir kenara aynı zamanda ekonomik olmasından dolayı da saygımı kazandığı için mikrodalgada pratik tariflerle ilgili bir köşe hazırlamaya karar verdim. İlk konuğumuz mikrodalgada sufle idi. Şimdi ise mikrodalgada patates haşlama var.

Mikrodalgada Patates Nasıl Haşlanır

Midesi bulandığı zaman tek kurtarıcısı patates olanlardan mısınız? Bu tarif yardımıyla hastalandığınızda pratik bir şekilde patates haşlayabileceksiniz. Dikkat etmeniz gereken tek şey hazırlayacağınız patateslerin biraz küçük olmasıdır. Büyük patateslerde de işe yarıyor ama içlerini kontrol etmek pek kolay olmadığı için pek tavsiye etmiyorum. Malzemeler 7 – 8 adet küçük patates ve bir çay bardağı kadar su…

Mikrodalgada Patates Haşlamak

Mikrodalganın camını çıkarak üzerine patateslerimizi koyuyoruz. Patateslerimizi işleme başlamadan önce 10 dakika kadar su içerisinde bekletebilirsiniz ama bu şart değil tabi ki… Mikrodalganın tabağı yada adı her neyse çıkarıldıktan sonra patateslerin üzerinde camı taşmayacak şekilde su gezdiriyoruz. Aynı işlemi mikrodalga fırının içerisinde de yapabilirsiniz. Ardından normal ayarda 12 – 15 dakika kadar kontrol ederek pişiriyoruz. Su sayesinde kısa süre içerisinde patateslerimiz haşlanıyor ve yumuşacık bir hal alıyor.

Dikkat etmeniz gerekenlerin başında ise suyu çok abartmamak geliyor. Tabağınızın üzerinde taşmaması gerekiyor. Bu işlem için ekstra tabak içerisinde yaptığınız zaman her patateste aynı yumuşaklığı elde edemeyebiliyorsunuz. Ama doğrudan kendi cam tabağı üzerinde bu işlem yapılırsa daha güzel bir yumuşaklık elde edebiliyorsunuz. Son derece lezzetli olması bir kenara aynı zamanda pratik ve ekonomik de oluyor. Bir sonraki yazımız da mikrodalgada patates yemekleri üzerine devam edeceğiz. Yorumlarınızı cevaplandırmak istiyoruz. Tarifinin verilmesini istediğiniz bir tarif olursa yazmaktan çekinmeyin. Herkese mutlu haftalar diliyoruz.

Mikrodalgada Sufle Tarifi

Tarif verirken konuyu çok fazla uzatmak istemiyorum. Çünkü doğrudan dikkat edilmesi gereken noktalara değinmemi engellediğini düşünüyorum. Sufle tarifini çok fazla uzatmaya gerek yok, sadece 5 dakikada hazır olan 4 kişilik bir sufle tarifine aşağıda yer verdim. Yorumlarınızı bekliyorum.

Mikrodalga Sufle Malzemeleri

  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı dört yemek kaşığı kakao
  • 2 tane yumurta
  • 6 yemek kaşığı tereyağ
  • 6 yemek kaşığı Süt
  • 50 gram çikolata
  • 1 çay kaşığı Hamur Kabartma Tozu
  • Vanilya Özütü
  • Bir tutam tuz

Bir kâsenin içerisine şeker, kakao, un, kabartma tozu ve bir parça tuz ilave edilerek karıştırılır. Karıştırma tamamlandıktan sonra vanilya özütü ve süt ilave edilir. Bir süre çırpıldıktan sonra tereyağı ilave edilir ve tekrar çırpılır. Çırpma işleminin ardından yumurta ilave edildikten sonra çırpmaya devam edilir. Yapılan tüm bu işlem bir dakika içerisinde tamamlanacaktır.

Çırpma işlemi bittikten sonra sufleyi hazırlayacağınız kupaya koyarak bitter çikolata ilave edilir. Burada dikkat edilmesi gereken asıl konu çikolatanın üst kısmında kalmasına dikkat etmektir. Bu işlem bittikten sonra kase başına yarım yemek kaşığı kadar su ilave edilerek mikrodalgaya koyulur ve bir buçuk dakika sonra alınır.

Sufle Mikrodalgada Olur Mu

Tarifi tamamladıktan sonra sufle hakkında çok sorulan sorulara cevap arayalım. Sufle mikrodalgada tabi ki olur ama bunun için uygun tarifi denemek gerekmektedir. Mikrodalgada pişen sufle son derece lezzetli olmasına oluyor ama fırında pişen suflenin hamur lezzetini yakalamak pek kolay olmuyor. Tabi ki yarım saatte hazırlanan sufle ile beş dakika da hazırlanan sufle arasında böyle bir fark olması da doğal değil mi?

Sufle Mikrodalgada Pişer Mi

Soruya soruyla karşılık vermeyi çok fazla sevmiyorum ama, daha önceden hazırlanmış ama pişirilmemiş bir sufle içi eğer fırın için verilmiş tarif ise (sitemizde bulabilirsiniz) pişmez ve lezzetli olmaz. Yukarıda verdiğimiz tarif ise mikrodalga sufle tarifidir ve gördüğünüz üzere pişiyor çok da lezzetli oluyor.

Sufle Mikrodalgada Kaç Dakika

Bir buçuk dakika (90 saniye!) evet yanlış duymadınız. Yukarıda verdiğimiz tarifin mikrodalga pişirme süresi sadece 90 saniye sürüyor ve son derece lezzetli oluyor.

Sufle Mikrodalgada Isıtılır mı

Daha önceden hazırlanmış bir sufle tarifi derin dondurucudan çözülmesi için atılabilir. Fırın için hazırlanmış bir sufle tarifi mikrodalgada pişmeyecektir. Hazır sufle ürünlerinin büyük bir kısmı mikrodalgada pişirilebiliyor. Bunun için tabi ki paketin arkasını okuyabilirsiniz. Market reyonlarında satılan ve çiğ olarak tüketilebilen (aslına bakarsanız kek gibi görünen) suflelerin büyük bir çoğunluğu da mikrodalgada ısıtılabiliyor.

Sorularınızı cevaplandırmaktan mutluluk duyarız…

Hazır Tavuk Döner Nasıl Pişirilir

Yoğun bir günün ardından yemek yapmak için çok fazla çaba sarf etmek istemiyorsanız hazır tavuk döner bulunmaz bir nimet olacaktır. Hazırlanması son derece kolay olan bu tavuk dönerler için hali hazırda en mantıklı yöntem tavada ısıtma olacaktır.

Dondurulmuş Tavuk Döner Nasıl Yapılır

Tavamızı önceden ısıtıyoruz. Ardından tüketeceğimiz kadar tavuk dönerimizi tavanın üzerine ilave ettikten sonra tahta bir kaşık yardımıyla pişiriyoruz. Çok uzun süre pişirmenize gerek yoktur. Belli bir süre tavanın üzerinde pişmesini bekledikten sonra renk değişimi ile birlikte servise hazır hale geliyor. Her markanın ürünlerinin üzerinde nasıl pişirileceği yazmaktadır.

Bim Hazır Döner Nasıl Yapılır

Çoğunlukla tavada ısıtılarak pişiriliyor. Ben pişirirken yağ kullanma taraftarı değilim ama tavanızı ısıtmadan önce belli bir miktar sıvı yağını kızdırabilirsiniz. Çok da kızdırma işlemine gerek duymayacağınızı belirtmek istiyorum. Sorulan bir diğer soru ise hazır döner mikrodalgada pişer mi?

Bu sorunun cevabını da kısaca vermek istiyorum. Öncelikle pek çok farklı hazır döner mikrodalga fırında pişirilmeye uygun değildir. Duyduğum kadarıyla (hiç tüketmek nasip olmadı) özellikle yurtdışında buna benzer hazır ürünler bulunuyormuş ama ülkemizde satışı yapılan –benim şahit olduklarım arasında- mikrodalgada hazırlanan hazır döner olmadığını belirtmekte fayda var.

Pişirme işlemi tahmini olarak 5 – 7 dakika içerisinde bitiyor bu dakikadan sonra doğrudan tüketime hazır hale gelen dönerinizi dilerseniz salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Bizi yorumsuz bırakmazsanız memnun oluruz.

Diş Macunu Yerine Ne Kullanılabilir

Son zamanlarda sabah programlarında sıklıkla diş macunlarının zararı üzerine tartışılıyor. Birkaç sefer denk geldiğim programlarda diş macunu yerine kullanılabilecek pratik ve doğal tarifler yapılıyordu. Dilerseniz öncelikle diş macunlarının zararları üzerine konuşalım.

Bu konuda uzman değilim ama anladığım kadarıyla her diş macununun içerisinde bir takım katkı maddeleri bulunuyor. Bunlar arasında en dikkat çekici olanı flor ve E171!

E171 hayatımızın her anına girmeyi başarmış bir katkı maddesi olarak dikkat çekiyor. Titanyum dioksit kansere neden oluyor diyen ciddi bir çoğunluk bulunuyor. Pek çok gıdada kullanılıyor olması da cabası! Aslına bakarsanız titanyum diş implantlarında bile kullanılan ve doğrudan vücuda zararı kanıtlanmamış bir madde olmasına rağmen titanyum dioksit söz konusu olduğunda işin rengi biraz değişiyormuş. Tabi ki bu konuda doğal yollarla üretilen diş macunları da varmış ama fiyatları normal olanların 20 katından fazlaymış. Bizim konumuz zaten diş macunlarının zararlarını anlatmak değil, bilgi sahibi olmadığımız konularda çok fazla konuşamayacağımız için, diş macununa alternatifleri masaya yatıralım.

Diş Macunu Yerine Ne Kullanabiliriz

Eskiden diş beyazlatmak istediğim zaman diş macununun üzerine az miktarda karbonat serperek dişlerimi fırçalardım. Kısa zaman içerisinde çok ciddi bir beyazlatma ortaya çıkarmasının yanı sıra diş hekimimim bunun dişleri çizdiğini söylemişti. Bende bunu diş macunu yerine karbonat şeklinde kullanmaya devam ettim. Dikkat ederseniz şu anda satışı yapılan pek çok diş macununun içerisinde zaten karbonat var.

Diş Macunu Yerine Bal Karbonat

Balın piyasa değeri düşünüldüğü zaman diş macunu yerine kullanıp kullanmama fikri tamamen size kalmış ama bizzat yıllardır kullanan bir tanıdığım bulunduğu için yazmak istiyorum. Diş fırçasının ucuna çok az miktarda bal damlatıp karbonat ilave ederek fırçalıyor ve uzun süredir bembayaz dişlere sahip…

Diş Macunu Yerine Tuz ve Sirke

Yapılan son araştırmalar özellikle elma sirkesinin dişleri beyazlattığını ortaya çıkarmıştır. Tabi ki bu benim onayımı kazanmadı açıkçası, birincisi elma sirkesiyle diş fırçalamak zor ve ağızda hoş bir tat bırakmıyor. Bunun dışında deneyip de memnun kalan var mı bilmiyorum. Tuz ise pek çok kişinin denediği bir yöntemmiş ben tuzu henüz denemedim ama deneyip buradan sizinle paylaşacağım.

Kurşun Geçirmez Kahve Nedir, Nasıl Hazırlanır, Faydaları

Güzel kıvamlı, güzel kokulu, eskilere dayanan bir kahve şekliymiş. Adını ilk olarak 2014 yılında İngiltere’den kesin dönüş yapan bir arkadaşımdan duymuştum. O zamanlar Türkiye’de çok fazla tanınmadığından bilinmediğinden falan bahsetmişti de çok da sormamıştım, nedir ne değildir diye…

Kurşun Geçirmez Kahve Nedir

Adı ne kadar aksiyon filmlerini aratmasa da tarifi son derece basit, yağın (özellikle tereyağın) enerji verici etkisini kahve ile birleştiriyoruz. Kendi damak tadınıza göre oluşturabiliyorsunuz. Bu durum başlangıçta hafif bir kurşun geçirmez kahve hazırlayarak başlamanızı daha ilerleyen zamanlarda rakamları artırmanızı yada istediğiniz tadı bulmaya çalışmanızı da sağlayabilir.

Kurşun Geçirmez Kahve Malzemeleri

Bu ayrıcalıklı kahve için sadece filtre kahveye, tereyağı ve Hindistan cevizi yağına belki biraz tarçına ihtiyacınız var. İlk seferde beğenmezseniz beğenmediğiniz aromayı azaltıp beğendiğinizi artırabilirsiniz. 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı ile 1 yemek kaşığı tereyağ oranını iyi tutturmak gerekiyor. Bu karışım tabi ki 250 ml demlenmiş kahve için geçerli oluyor. 1 litrelik yani 4 kişilik bir kurşun geçirmez kahve hazırlayacaksanız 1 litrelik demlenmiş kahve 4 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağına ihtiyaç duyabilirsiniz.

Kurşun Geçirmez Kahve Hazırlanışı

Öncelikle hazırlamanın son derece basit olduğunu belirtelim. Normal hoşunuza gittiği gibi bir filtre kahve demliyorsunuz. Bunun içerisine Hindistan cevizi yağı ve tereyağı ilave ederek mutfak robotunda çekiyorsunuz. Yağ lezzetinin kahve içerisine geçmesi için bu işlemin yapılması şart çünkü dağılma başka türlü tam olarak olmuyor. Bunun dışında tarçın ve hoşunuza giden diğer baharatlarla daha sağlıklı bir hale getirmeniz de mümkün olabiliyor.

Kurşun Geçirmez Kahve Faydaları

Faydalarını sayacak olursak sporcular için iyi bir enerji verici besin takviyesidir.

Öğrenciler için hem enerjik olmanızı hem de kafein ile özellikle sınav haftasında uykusuzluğa karşı destek olur.

İçerisinde bulunan kafein ve yağlar yardımıyla sizi daha zinde tutar. Tabi ki bunun için tereyağ faydaları ve Hindistan cevizi yağı faydalarına göz atabilirsiniz. Bizi yorumsuz bırakmayın, herkese mutlu haftalar diliyoruz.

Kolay Yemek Tarifleri ve Yapılışı

Aslına bakarsanız çoğunlukla anlattığımız yemek tariflerinin zorlayıcı bir yanı muhakkak oluyor. Yemek yapmaya aşina kişiler bu noktalarda kendi yorumlarını eklerken daha önce yemek yapmakla çok fazla arası olmayanların da zorluk çektiğine şahit olabiliyorsunuz. Kısa süre içerisinde hazırlanacak kolay yemek tarifleri makarna yapmak isterseniz sizin için bunu hemen anlatmaya çalışacağım. Üstelik bu tarifin pratik olması için elimden geleni yaparken lezzet yönünün ağır basmasını sağlayacağım.

Kolay Yemek Tarifleri Pratik Olsun

Başlığımız pratik olmasını istiyor ama lezzetli de olsun tabi ki mantarlı tavuk yapacağız hem de boş değil, soslu moslu…

  • 1 adet tavukgöğsü
  • 250 gr mantar
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşilbiber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • Bir tutam tuz, karabiber, kimyon yada sizin istediğiniz baharatlar.

Kolay Yemek Tarifi Makarna

İkiye bölünüp çalışalım. Mantarları plastik bir kap içerisinde güzelce yıkarken üzerine bir miktar limon suyu ekleyelim ki mantarlarımız kararmasın. Mantarlar bir köşede beklerken biz tavukgöğsümüzü temizliyoruz.

Tavamızın içerisine önce soğan, biber ekliyoruz. Buraya kadar bildiğimiz menemen sırası menemenken olduğu gibi soğan ve biberlerin çok fazla kızarmasını engelleyin. Daha sonrasında tavuğu ilave edip soteleyin. Burada domatesi benim gibi çiğ yemekten hoşlananlardansanız domatesi en son ilave edebilirsiniz. Daha sonrasında ise mantar ve sarımsağı ilave ederek pişirelim. Mantarlar ve sarımsaklarda kıvama gelmeye yakın altını kapatarak beklemeye alalım.

Sonrasında tencere içerisinde makarnamızı yapalım. Makarna piştikten sonra salça ile sıvıyağ aracılığıyla sosunu hazırlayabilirsiniz. Sos hazırlarken 1 tatlı kaşığı salça ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ kullanılmalıdır. Tavamızın içerisinde beklettiğimiz tavuklu mantarla karıştırarak tabağımızda servis yapalım. Üzerine domates eklemeyi unutmayalım.

Tariflerdeki Kahve Fincanı

Bir elinde kahve fincanı diğer elinde tablet yada telefon olanlar için konuyu uzatmadan bilgilendirmeyi baştan yapalım dedik. Bir kahve fincanı 80 ml hacme sahiptir. Bu da yaklaşık 8 yemek kaşığı hacme karşılık gelmektedir. Yazımızın devamında gıdaların hacimleri ve ülkelere göre kahve fincanı hacim büyüklükleri yer almaktadır. İyi tarifler…

Çoğunlukla tariflerde ölçü birimi olarak kahve fincanını kullanmıyorum. Su bardağı yada çay bardağı arasında yer alan kahve fincanı ölçü birimi olarak bana itici geliyor. Bu itirafımı yaptıktan sonra ölçülerden bahsetmeye geçebiliriz.

Birim Hacim(ml) Karşılığı
1 Kahve Fincanı 80 ml 8 yemek kaşığı

 

Bazı kahve fincanlarının bu rakamların çok altında olduğunu yada daha fazla olduğunu söylemek mümkündür. Aynı çay bardağı örneğinde olduğu gibi tariflerde yer kahve fincanı içinde üretim şekline göre farklı hacimlerde olduğunu söylemek mümkündür.

Yabancı Ülkelerde Kahve Fincanı Büyüklükleri

Hacim ölçme konusun özellikle tarif hazırlanırken ciddi sorunları beraberinde getirebilmektedir. Ben birden fazla yabancı sitede yapılan araştırmaları okuduğum zaman Amerika ve Doğu Asya ülkelerinde farklılık gösterse bile Avrupa Ülkeleri için kahve fincanı ölçülerinin ülkemizle hemen hemen aynı olduğunu söylemek mümkün olmaktadır. Amerika kıtasında yer alan kahve fincanı ölçülerinin daha büyük, Asya ülkelerininse daha küçük olduğunu rakam vermeden belirtmek istiyorum. Rakamlara girildiği zaman kafa karışıklığı oluştuğu için hacimsel olarak bilgi vermenin daha doğru olacağını düşündüm.

Gram cinsinden kahve fincanın hacimlerine göz atacak olursak, en sık tercih edilen un, şeker ve suya göre aşağıda yer alan yorumu çıkarmak mümkündür.

Gıda Kahve Fincanı Ağırlığı
Su 80 gram
Buğday Unu 45 gram
Şeker 75 – 80 gram
İrmik 65 – 70 gram

 

Ölçüler bakımından bir soru işareti oluşursa buradan bize yazabilirsiniz. Elimizden geldiğince kısa, öz ve gerçek bilgileri ulaştırmak için bir elimizde kahve fincanı uzun uzun ölçümler yaptık. Yorumsuz bırakmazsanız memnun oluruz.

Tariflerdeki Çay Bardağı

Öncelikle acelesi olanlar ve yazının devamını okumadan direkt sonuca ulaşmak isteyenler için özet geçelim. Bir çay bardağı, yarım su bardağı ve 10 yemek kaşığına eşittir. Yazının devamında gıda maddelerinin gram cinsinden ağırlıklarına da ulaşabilirsiniz. İyi tarifler…

Tariflerde ölçünün şaşmaması son derece önemli bir konu başlığıdır. Genellikle çay bardağı, çay kaşığı, yemek kaşığı, su bardağı, cup gibi tanımlamalar ortaya çıkınca malumunuz olduğu üzere kafalar karışır. Tabi ki çay bardaklarının da bir olmadığı ve farklı modellerinin farklı hacimlerde sıvılar aldığını düşünecek olursak bu konuda bir standart oluşturmanın gerekli olduğunu görürüz.

Konuyu çok fazla uzatma taraftarı olmadığım için aşağıda verdiğim listede çay bardağının genel kabul edilen hacimlerini net bir şekilde açıklamaya çalıştım.

Birim Hacmi (ml) Karşılığı
1 çay bardağı 100 ml Yarım su bardağı veya 10 yemek kaşığı

 

Tabi ki biraz öncede değindiğimiz gibi bu durumun sabit bir değeri olmadığını söylemek mümkündür. Eskiden çay bardakları dendiği zaman standart 70 ml’lik küçük çay bardaklarının sayısının daha fazla olduğunu günümüzde pek çok farklı çay bardağı üretimi olduğu için kafa karışıklığına neden olduğunu belirtmekte fayda var. Aşağıda verdiğimiz listede ise bize masum görünen bazı gıda maddelerinin gram cinsinden karşılıklarını vermeye çalıştık.

Gıda Çay Bardağı Ağırlığı
Buğday Unu 55 – 60 gram
Pudra Şekeri 70 – 75 gram
Esmer Şeker 60 – 65 gram
Yoğurt 100 – 105 gram
Antep fıstığı 50 – 60 gram

 

Uzun lafın kısası çay bardağı deyip geçmemek gerekiyor. Gram cinsinden bakıldığında çay bardağının ciddi miktarlarda hacme sahip olduğunu görmek mümkün olabiliyor. Yorumlarınızın bizim için son derece değerli olduğunu belirtmek istiyoruz. Herkese mutlu haftalar dileriz.

Tariflerde Ölçüler Nelerdir, Nasıl Bilinir, Oranlar

Genellikle bir tarif almak istediğimiz zaman birden fazla yemek sitesini, televizyon programlarını, kitap ve dergileri takip edebiliyoruz. Aynı yemeğin birden fazla anlatım şekli bulunduğu için kafalarda ciddi anlamda soru işaretlerinin oluşması mümkün olabiliyor. Bu soru işaretlerini bertaraf etmek için tüm sorulan sorulara örnekleriyle cevap vermeye çalışacağız.

Tariflerde 2/3 Ne Demek

Tariflerde en sık karşılaşılan ve en çok sorulan ölçüdür. Üç bölü iki yada ikide üç şeklinde okunabilen bir tariftir. Genellikle kabın, tencerenin yada bardağın ölçülendirilmesinde kullanılmaktadır. Örnek olarak verecek olursak bir su bardağının 2/3 ü ne demek diye düşündüğümüzde, su bardağını üç eşit parçaya böldüğümüzü ve iki parçası dolacak şekilde kapattığımızı düşünebilirsiniz.

Bir tencerenin 2/3 ü şeklinde bir tanım gelirse bu seferde tenceremizi üç eşit parçaya böldüğümüzü ve iki parçasını dolacak şekilde kapattığımızı düşünebiliriz.

Tariflerde 1/3 Ne Demek

Biraz önce değindiğimiz 2/3 tarifinin tam tersidir. Bir su bardağının 1/3 ü dendiğinde bardağı üç eşit parçaya böldüğümüzü ve yalnızca bir parçasının dolu olduğunu düşünebilirsiniz. Bu şekilde boş alanın dolu alandan küçük olması beklenmektedir.

Tariflerde 4/3 Ne Demek

Genellikle tariflerde 3/4 şeklinde açıklanmış olsa da aslına bakarsanız 4/3 ile 3/4 aynıdır diyebiliriz. Bir bardağın tencerenin yada kabın dört eşit parçaya bölünüp üç parçasının dolu olması anlamına gelir ki dolu olan alan 2/3’e oranla daha fazladır.  Sıklıkla karıştırılmasına rağmen çok az kısmı boş olacak şekilde doldurmak şeklinde açıklamak mümkündür.

Tariflerde 1/2 Ne Demek

Aslında diğerlerine oranla daha kolay bir tanımdır. Bir su bardağının ½ si şeklinde yazıldığında yarısının kastedildiğini anlamak mümkündür. Bazen heyecanla yada yanlışlıkla 2/1 şeklinde de yazıldığı olmaktadır. Çok yüksek ihtimalle onunda yarısı anlamına geldiğini düşünmek yanlış olmayacaktır.

Tariflerdeki Çorba Kaşığı Nedir, Yemek Kaşığı Farkı

Yeni yemek yapmaya başladığınızda bir takım soru işaretlerinin oluşması doğaldır. Zaman içerisinde tariflerde sıklıkla verilen bu tanımlamalara alışarak uygulamaya başlarsınız. Bir diğer önemli husus ise kullanılan malzemelerin fazla yada eksik katılmasında ne gibi reaksiyonların ortaya çıkacağını tahmin ederek çok dikkatli olmanız gereken yada önemsememeniz gereken hususlara da önceden hazırlıklı olmanız anlamına gelir.

Tariflerdeki Çorba Kaşığı

Genellikle tariflerde yemek kaşığı yerine çorba kaşığı kullanılmaktadır. Burada silme çorba kaşığı şeklinde bahsedilmemişse üzerinde çok fazla bulundurmadan rastgele alınmış anlamında bir tariften bahsedilebilir.

Örneğin, bir çorba kaşığı tuz dendiği zaman günlük hayatta yemek yaparken aldığımız kadar çok fazla biriktirme yapmadan almanız beklenir. Silme çorba kaşığı tuz dendiği zaman tuzun kaşık üzerinde oluşan fazlalığını elinizle atmanız beklenir. Özellikle Türk Kahvesi gibi kaşıkta fazla tutunma özelliğine sahip olan gıdaların çok yoğun alınmaması gerekir.

Tariflerdeki Yemek Kaşığı Nedir

Biraz öncede değindiğimiz gibi tariflerde belirtilen yemek kaşığı ile çorba kaşığı aynıdır. Yemek kaşığı ile çorba kaşığının çok farkı bulunmaz. Kültürlere göre yemek kaşığı hacimleri farklılık gösterse bile tarifin kolaylığı açısından çok detaya girmeden yapılması gerekmektedir. Tariflerde yemek kaşığı ile alınırken dikkat edilmesi gerekenler; un, kahve, tuz ve şekerdir. Özellikle unda genellikle çay bardağı yada bardak üzerinden tarif verildiği için çok fazla ismi geçmeyecektir.

Yarım Çorba Kaşığı

Bu konuda çok net bir tanımlama yapmanın saçma olacaktır. Genellikle bir yemek kaşığının dört – beş çay kaşığı kadar hacme sahip olduğunu düşünerek yarım çorba kaşığının da iki çay kaşığı kadar hacme sahip olacağı yorumunu yapabiliriz. Genellikle tariflerde bahsedilirken çok hassas davranılması gereken konular arasında yer almadığını tekrar belirtmekte fayda var.

Başka bir sorunuz olursa lütfen yorum bölümünden yazmaktan çekinmeyin. Yazılan tüm yorumlar kısa bir süre içerisinde cevaplandırılacaktır.