tuğçe ekmek tarafından yazılmış tüm yazılar

Un Çorbası Tarifi

Özellikle ramazan ayında çorbasız olmuyor. Hoş normalde de çorbasız yapamam. Hemen yapmam gerekiyorsa çorba tercih sıralamam şehriye veya mercimek çorbası oluyor. Ama evde hiç bir malzeme yoksa veya kremam yok ama kremalı gibi bir çorba tarifi istiyorsam tek seçenektir, un çorbası. Kesinlikle bu kadar az malzeme ile ortaya çıkan bu çorbanın lezzetine inanamayacaksınız.

Toz zencefil ve piştikten sonra sirke ile sunum obsiyonel. İsterseniz bunlarsız da  yapabilirsiniz.

Un çorbası tarifi salçalı olarakta yapılsa da ben un çorbası tarifi salçasız yapıyorum.

Un çorbası nasıl yapılır resimli anlatım yapacaktım ama sizin için video hazırladım.

Un çorbası nasıl yapılır video izlemek için kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Un Çorbası Malzemeleri

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 diş sarımsak sarımsak
  • 3 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı su
  • Toz zencefil
  • Karabiberbiber
  • Tuz

Un Çorbası Üzeri için;

  • Üzüm sirkesi

Un Çorbası Yapılışı

Tencerede tereyağı eritilir.

Rendelenen sarımsak eklenir, sarımsağın kokusu çıkınca un eklenir. 2-3 dakika unun rengi dönene kadar un kavrulur.

Dilerseniz tavuk/et suyu da ekleyebilirsiniz. Ben içme suyu ekledim.

Unun topaklanmaması için su yavaş yavaş eklenirken, karıştırmaya da devam edilir.

Toz karabiber, toz zencefil ve tuz eklenir. 5-10 dakika sonra kıvam alan un çorbamız hazırdır.

Çorba rengi bozulmasın beyaz kalsın isterseniz karabiber yerine akbiber kullanabilirsiniz. 

Toz zencefil çok lezzet katıyor ama eğer çeyrek/yarım çay kaşığından fazla eklerseniz çorbanızı acı yapabilir, dikkat! Rendelenen sarımsakları da görmek istemezseniz, pürüzsüz çorba görüntüsü için toz sarımsak ekleyebilirsiniz.

Afiyetler olsun…

Un çorbası tarifi youtube kanalımda mevcut. Un çorbası tarifi video izlemek isterseniz kanalımda ve aşağıda bulabilirsiniz.

Mantarlı Tost -Panini Nasıl Yapılır

Panini italyan mutfağından harika lezzetli bir yiyecek olsada bizimde mutfağımızda ve lokantalarımızda yer almaya başladı bile.

Panini nedir derseniz aslında italyan sandviçi diyebiliriz. Ben tost ekmeğiyle yapıyorum çünkü italyanların yaptığı kıvamdan kalın oluyor bizim sandviç ekmeklerimizle.

Genelde tost ve makarnaya en kolay, öğrenci yiyecekleridir olarak baktığımız için hiç özen göstermiyoruz aslında.

Bizim için tost kaşar peynirli olur ve 5 dakika da hazırlanır. Ama bu tarif gerçekten tost gibi olmuyor çünkü tosta çok özen gösteriyoruz.

İster panini tost ister panini sandviç isterseniz mantarlı tost diyin ama mutlaka bu lezzetli tarifi deneyin derim.

Panini ekmeği olarak ben köy ekmeği kullandım ama evinizde bulunan her ekmekle olur.

Panini Mantarlı Tost Malzemeleri

  • 4 dilim köy ekmeği
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 8 dilim kaşar peyniri

Mantarlı Harç için Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 16-20 tane kültür mantarı
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz, Karabiber

Panini Mantarlı Tost Nasıl Yapılır

Mantarları sotelemek için genişçe bir tava seçmeye özen gösterin.

Yıkanan mantarlar ince ince dilimlenir. Tereyağı eriyince mantarlar tavaya alınır, tuz ve karabiber eklendikten sonra kavrulmaya bırakılır. İnce kıyılan sarımsaklar eklenir. Sularını çekene kadar pişirilir, ocaktan alınır.

Ekmek dilimlerine tereyağ sürülür, tost makinesine alınır. Çok kıtır kıtır olmayacak kadar kızartılır.

Kızaran ekmekler bir tezgaha alınır.

Bir ekmek dilimine iki dilim kaşar peyniri eklenir. Mantarlı sos pay edilir tekrar iki dilim kaşar peyniri eklendikten sonra ikinci ekmek dilimi ile üzeri kapatılır. İçi yağlı kağıt olan alüminyum folyonuz yoksa önce yağlı fırın kağıdına daha sonra alüminyum folyoya sarılan paniniler fırın tepsisine alınır. Önceden ısıtılan 200 derecelik fırında 10-15 dakika pişirilir.

Bu ölçülerden iki tane panini çıkıyor.

Fırından çıkan paninileri ikiye dilimleyip sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun…

Mantarlı tost nasıl yapılır video , panini nasıl yapılır video izlemek için yotube kanalım,

Revani Tatlısı Nasıl Yapılıyor

Ramazan ayında her ne kadar sütlü tatlı olsun hafif tatlı olsun desekte şerbetli tatlılardan vazgeçemiyoruz. Öyle bir açlık, öyle bir kan şekeri düşmüş ki şerbetli tatlılar ilaç gibi geliyor.

Revani tatlısı tarifi video olarak izlemeniz daha iyi olur diye hızlandırılmış video hazırladım.

Annemin revani tatlısının ölçülerinden değişik olsa da lezzeti onun revanisini aratmıyor.

 

Revani için Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Revani Şerbeti Malzemeleri

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • 3-4 damla limon suyu

Revani tatlısının şerbeti nasıl yapılır

Tencereye su ve şeker alınır, eriyene kadar karıştırılır. Şeker eridikten sonra ocağa alınır. Kaynayıp kıvam alınca limon suyu eklenir, ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.

Revani Tatlısının Yapılışı

Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Yoğurt, sıvıyağ eklenir, az çırpılır.

Ayrı bir kapta irmik, un, kabartma tozu, vanilya karıştırılır. Sıvı karışıma eklenir, az çırpılır.

Revani borcam da pişermi derseniz ben hep borcamda yapıyorum. Üzeri kızarana kadar pişiriyorum. 30 dakika kadar.

Bu ölçüleri kara borcama yapabilirsiniz. Benim dikdörtgen borcamım normal ebatlardan küçük olduğundan ben bu ölçüleri dikdörtgen borcama yapıyorum.

Fırın kabına revani harcı dökülür, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirilir. Üzeri kızarana kadar.

Revani tatlısı piştikten sonra ılıyan şerbet yayılır. Şerbet fazla gelebilir gözünüze ama hepsini tam çekiyor. İsterseniz şerbeti eklemeden önce revani kekini dilimleyebilirsiniz. Oda sıcaklığına gelen revani buzdolabında dinlendirildikten sonra servise hazırdır.

Servis önerisi, hindistan cevizi ile sunabilirsiniz.

Revani tatlısı nasl yapılır video anlatımı için youtube kanalıma bakmayı unutmayın,

İskender Tarifi Evde Nasıl Yapılır

Dışarıda yemek yiyeceğim zaman acaba ne yesem diye düşündüğümde aklıma gelen seçeneklerin başlarında gelir, iskender kebap.

İskender tarifi evde yapmak mümkün mü peki? Pek tabii mümkün hemde çok kolay diyebilirim. İskender tarifi kolay ve pratik yemek tariflerinizin başında gelecek emin olun.

İskender Kebap Evde Yapmak İçin Malzemeler

  • 250 gram antrikot veya bonfile
  • Tuz, karabiber
  • Zeytinyağı

İskender Sosu Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tane domates -rendelenmiş
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı su veya domates suyu
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz, karabiber

İskender Pide Katı İçin,

  • Bazlama veya tırnak pidesi
  • Tuz, karabiber, zeytinyağı

İskender Üzeri İçin,

  • 2 yemek kaşığı tereyağ

İskender Tarifi Ev Yapımı

İskender tarifi sosu için domates rendelenir. Sos tavasında tereyağı eritilir. Salça, karabiber ve tuz eklenir. Salçanın kokusu çıkınca rendelenen domates eklenir. Domatesler biraz kavrulunca su veya domates suyu eklenir. Sos kıvamına gelince ocaktan alınır.

Tırnak pide veya bazlamalar küp küp doğranır. Yağlı fırın kağıdı serilen fırın tepsisine alınır. Üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirilir. Zeytinyağı gevrekli vermesi için. Önceden ısıtılan fırında 200 derecede 5 dakika pişirilir. Hafif kıtır kıtır olacaktır. Daha fazla tutarsanız sert olur.

En az 4 saat derin dondurucuda donan et, ince ince doğranır. Donmuş olduğu için ince doğranması kolay olacaktır. Bir kaba alınır, tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirilir. 5-10 dakika dinlendirilir. Yeterince zeytinyağı eklediğimiz için tavaya ilave yağa gerek yok.

Boş tava ocakta 2-3 dakika kızdırılır. Kızgın tavaya dinlenen etler alınır. Çok pişirip kurutmanızı tavsiye etmem. 4-5 dakika harlı ateşte kızdırılır. Kızgın tavada pişirdiğimiz de etler suyunu salmayacağı/ daha az salacağı için yumuşacık olacaktır.

Fırından alınan pideler tabağa alınır. Üzerine hazırlanan domatesli sos gezdirilir böylelikle pideler hem yumuşayacak hemde lezzetli domates sosunu içine çekecektir.

Kavrulan etler gezdirilir, tekrar sos ve en son eritilmiş tereyağ gezdirilir.

Evde kolay iskender kebap sıcak sıcak tüketime hazır 🙂

Afiyetler olsun…

İskender evde nasıl yapılır ,  iskender tarifi video izlemek için youtube kanalımı ziyaret edin ! 🙂

http://https://youtu.be/b1wPT6n4_XU

Fındıklı Çukur Kurabiye Tarifi

Fındıklı kurabiye denilince akla hep içi fındıklı kurabiye gelse de bu tarife bayılacaksınız.

Fındıklı kurabiyenin çukur olmasının en güzel yanı o çukur kısmı ne ile istersek doldurabiliyoruz.

Hamurdan bezeler aldıktan sonra ortasını parmağımızla çukur yapıp, etrafını önce yumurta beyazına sonra pirinç fındıklara batırıyoruz. Pişirdikten sonra da ortadaki boşluğu çikolata, karamel veya çilek sos ile dolduruyoruz.

Eğer piştikten sonra ortadaki çukur kısım kabarırda normal kurabiye gibi olursa fırından çıktığı an sıcakken hafif elimizle bastırabiliriz.

Fındıklı Kurabiye Malzemeleri

  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz  şeker
  • 1 yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Bir tutam tuz

Fındıklı Kurabiye Etrafını Bulamak İçin

  • 1 tane yumurta beyazı
  • Pirinç fındık ( İrice parçalanmış)

Fındıklı Çukur Kurabiye Nasıl Yapılır

Oda sıcaklığında ki tereyağ bir kaba alınır, ezilir. Şeker eklenir, spatula ile karıştırılır. Yumurta eklenip karıştırılarak yedirilir.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve bir tutam tuz karıştırılır.

Unlu karışım elenerek yumurtalı karışıma eklenir, karıştırılarak yedirilir.

Kıvam alınca yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde bezeler alınır.

Her bir bezenin ortasına baş parmakla basıp hafif oyulur. Etrafı önce yumurta akına daha sonra parça fındığa batırılır.

Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında altları renk alana kadar 18-20 dakika pişirilir.

Eğer piştikten sonra ortadaki çukur kısım kabarırda normal kurabiye gibi olursa fırından çıktığı an sıcakken hafif elimizle bastırabiliriz.

Çilekli sosu siz de benim gibi kendiniz yapmak isterseniz,

Çilekli sos için malzemeler:

  • 250 gram çilek
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya

Çilekli sos nasıl yapılır:

Yıkanan temizlenen çilekler rondodan geçirilir. Sos tavasında nişasta ve toz şeker eklenir, karıştırılır, pişirilir. Kıvam alınca vanilya eklenir.

Afiyetler olsun…

Fındıklı kurabiye nasıl yapılır video izlemek için ,

 

 

Közlenmiş Patlıcan Karnıyarık Nasıl Yapılır

Karnıyarığı çok severim ama her zaman ağırlığından şikayet etmişimdir. Karnıyarık az yağlı yapmak mümkün mü ?

Kızartmanın girdiği her yemek bence çok ağır oluyor.

Karnıyarık yaparken bende başlarda annemin yönteminden ilerliyordum ama bir süre sonra yerken çokta keyif almadığımı farkettim.

Karnıyarık kalorisi ne kadar, karnıyarık kilo aldırırmı, karnıyarık besin değeri gibi soruları düşünmektense en iyisi karnıyarık yapımında kızartma aşamasını çıkartmaktı.

Karnıyarık yemeği, patlıcanların önce kızartılıp sonrasında hazırlanan kıymalı harcın içlerine doldurulmasıyla yapılıyor.

Ben patlıcandan karnıyarık tarifini seviyorum ama denemediyseniz kapya (kırmızı) biberden karnıyarık tarifini de denemenizi tavsiye ediyorum. Gerçekten süper oluyor. Yavaş yavaş patlıcanı sollamaya başladı diyebilirim ? Bunun da tarifi ve videosu sitemde var ama biraz gerilerde kaldı.

Gelelim közlemiş patlıcan karnıyarık nasıl yapılır tarife ve malzemelere.

Közlenmiş Patlıcan Karnıyarık Malzemeler

  • 4 tane patlıcan

Közlenmiş Patlıcan Kapya Karnıyarık İçi İçin

  • 200 gram kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane domates
  • 1 tane yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • Taze maydanoz
  • Karabiber, tuz
  • Zeytinyağı

Közlenmiş Patlıcan Karnıyarık Üzeri İçin

  • 1 tane domates
  • 2 tane sivri biber

Közlenmiş Patlıcan Karnıyarık Sosu İçin

  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Karabiber, tuz

Karnıyarık ne ile iyi gider?

Cacık ve pirinç pilavı ile süper gider  ?

Közlenmiş Patlıcan Kapya Karnıyarık Yapılışı

Elektrikli ızgarada, ocakta közmatikte veya fırında 200 derecede 35-40 dakika patlıcanlar közlenir.

Zeytinyağda kıyma rengi dönene kadar kavrulur. Küçük doğranmış soğan, sarımsak ve biber sırasıyla eklenir. Baharatlar, salça ve domates eklenir. Kıyılmış maydanoz eklendikten sonra iç hazır.

Közlenen patlıcanın kabukları soyulur.

Fırın tepsisine dizilir. Patlıcanın ortasına bıçakla çizik atılır, çatalla genişletilir,karabiber ve tuz serpilir. Hazırlanan iç 4 patlıcana pay edilir. Domates dörde bölünür, biber ikiye bölünür, süslenir.

Domates salçası su ile karıştırılarak açılır, patlıcanların üzerine gezdirilir.

Önceden ısıtılan 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.

Afiyetler olsun…

Karnıyarık nasıl yapılır video izle mek için youtube kanalıma bakabilirsiniz,

İncirli Kurabiye Rulo Şeklinde Nasıl Yapılır

İncirli kurabiyeyi yedikten sonra elmalı kurabiyeye bakışınız değişecek bence. Değişmeli çünkü benim öyle oldu:) Elmalı kurabiyeyi çok severim ama gerçekten incirli kurabiye bir başka güzel oldu yahu…

İncirli Kurabiye Malzemeler

  • 80 gram tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2.5 su bardağı un

İncirli Kurabiye İçi İçin Malzemeler

  •  6 tane kuru incir
  • Yarım çay bardağı ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın

İncirli Rulo Kurabiye Nasıl Yapılır

Oda sıcaklığında veya eritilmiş tereyağ, sıvıy yağ, toz şeker, oda sıcaklığında yumurta karıştırılır. Nişasta, un, kabartma tozu ve vanilya ayrı bir kapta karıştırılır. Yavaş yavaş eklenerek hamur yoğurulur. Unu kontrollü şekilde ekleyerek kulak memesi kıvamını kaçırmamanızı da tavsiye ederim. Hamur strece sarılarak buzdolabında 15 dakika dinlendirilir.

15 dakika sıcak suda kuru incirler bekletilir. Küçük küçük doğranır veya rondodan geçirilir. Cevizler rondodan geçirilir. Bir kapta incir, ceviz ve tarçın karıştırılır, harç hazır.

Yağlı fırın kağıdı serilmiş masaya dinlenen hamur yayılır. Yayılan hamurun üzerine ikinci bir yağlı fırın kağıdı serilir. Hamuru rulo yapmak için bu aşama çok önemli! İki yağlı fırın kağıdı arasında kalan hamur merdane veya oklavayla açılır. Ne çok ince ne çok kalın bir hamur olmalı. Üstteki yağlı fırın kağıdı kaldırılır.

Hazırlanan iç harç hamurun her tarafına yayılır ve sıkıca rulo olacak şekilde yuvarlanır.

Birer parmak genişliğinde kesilir.

Rulo yapmak istemezseniz, incirli kurabiyeye elmalı pasta gibi şekillerde verebilirsiniz.

Dilimler yağlı fırın kağıdı serilen tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılan fırında 175 derecede üzerleri pembeleşene kadar pişirilir. Benim fırınımda 20 dakika da pişti.

Afiyetler olsun…

İncirli kurabiye nasıl yapılır video izlemek için,

 

Dereotlu Poğaça Tarifi Kolay

Peynirli dereotlu poğaçayı çok severim ama kurutulmuş dereotuyla daha önce denememiştim. Bugün taze dereotu bulamadığım için kurutulmuş dereotuyla yaptım. Aromasını da çok güzel verdi.

Dereotlu poğaça da beyaz peynir kullandığımda tuzu daha az katıyorum ama bu sefer lor peyniri kattığım için tuzu da biraz fazla kattım.

İsterseniz yuvarlak şekiller verebileceğiniz gibi benim gibi muffin dereotlu poğaçalarda elde edebilirsiniz. Bence görüntüsü çok güzel oldu. Fotoğraf ve videolardan sizde karşılaştırabilirsiniz.

Bu tarif çok kolay çünkü uzun uzun yoğurmaya gerek kalmıyor. Peyniri hamuru yuvarlak yapıp içine katmadım. Her şeyi tek bir kapta çatalla karıştırdım. Unu yedikten sonra 1-2 dakika yoğurup şekil vermem yeterli oldu. Yuvarlak şekilde büyük bezeden 12 tane eşit beze aldım. Muffin kabında yapacağım için

Peynirli Dereotlu Poğaça İçin Malzemeler

  • 100 gram tereyağ
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 150 gram lor peyniri
  • 3 tatlı kaşığı kurutulmuş dereotu veya yarım bağ taze dereotu
  • 5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin :

  • 1 yumurta sarısı

Peynirli Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır

Genişçe bir kapta un, kabartma tozu, tuz karıştırılır.

Tereyağ eritilir. Sıcaklığı geçince sıvı yağ, yoğurt, yumurta karıştırılır.

Unlu karışımın ortası açılır, yağlı karışım dökülür, önce çatalla harmanlanır, un yedirilir.

Peynir ve dereotu eklenir. Karıştırılır, yoğurulur, 12 beze alınır.

Avuç içinde genişletilen her beze önce ortadan ikiye katlanır, daha sonra geniş kısmından tekrar katlanır. Gül gibi bir şekil olacak.

Muffin kalıplarına kağıtlar ve her bir beze yerleştirilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 10 dakika muffin tepsisinde dinlendirildikten sonra önceden ısıtılmış fırına verilir.

180 derecede 30-35 dakika pişirilir.

Afiyetler olsun…

Dereotlu pogaca nasıl yapılır video için,

Kısır Nasıl Yapılır

Kısır hepimizin vazgeçilmezi. Hiç bir şey yapamadığım günler de bile kısır yapabiliyorum çünkü gerçekten çok pratik ve az malzeme gerekiyor.

Kimileri kısırın ince bulgurunu biraz da olsa kavuruyor ama ben sadece sıcak suda bekleterek kısır yapmayı daha çok seviyorum.

Kısır Malzemeleri

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 2 tane domates
  • 4 dal yeşil doğan
  • 1 tane küçük soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Taze maydanoz
  • Kuru nane
  • Kimyon
  • Sumak
  • Pul biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • Limon suyu
  • Nar ekşisi

Kısır Nasıl Yapılır

Maydanozlar ince kıyılır, yeşil soğan doğranır, domatesin kabukları soyulup küçük küçük doğranır. Bulgurun ıslaklığı tam kıvamındaysa domatesin orta sulu kısımlarını dahil etmemeye çalışın.

Bir tavada az zeytinyağ da küçük doğranan kuru soğan ve rendelenmiş sarımsak  yumuşayana kadar kavrulur.

Bir kaseye salçalar alınır, yarım su bardağı sıcak su eklenir. Karıştırılarak salçaların çözülmesi sağlanır.

Derin bir kaba ince bulgur alınır, üzerine sıcak su ve salça karışımı dökülür. Kağıt havlu örtülür, 4-5 dakika bekletilir. Beklemeden sonra suyu az gelirse üzerinde bir tur daha sıcak su gezdirilir.

Yumuşayan bulgur üzerine zevkinize oranlarda kuru nane, kimyon, sumak, pul biber, tuz, karabiber, zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi eklenir, karıştırılır. Maydanoz, yeşil soğan, kuru soğan, sarımsak eklenir. Karıştırılır.

Kısır servise hazır.

Kısır akşamdan yapılır mı derseniz bence çok pratik olduğundan taze taze olması daha yararlı olacaktır. Kısır tarifinden zaten bulgurun 5 dakika sıcak suda beklemesi yeterli olacaktır.

Afiyetler olsun…

Kısır nasıl yapılır video için,

 

Unsuz Yağsız Kurabiye Nasıl Yapılır

Unsuz yağsız diyet kurabiye nasıl yapılır? Hem de şimdiye kadar yediğiniz en lezzetli kurabiye olacağının garantisini veriyorum. Tam anlamıyla diyet sayılmadığı için belki de tam bilemiyorum 🙂 Çünkü hindistan cevizli ve damla çikolatalı kurabiye tarifi olacak  bu. Diyet olması için şekersiz falan olmayacak.

Unsuz Yağsız Kurabiye Malzemeleri 

  • 2 yumurta beyazı
  • 1 su bardağı ve 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik hindistan cevizi (veya 8 yemek kaşığı)
  • 1.5 su bardağı mısır gevreği (klasik buğday ve pirinç gevreği)
  • Bir çimdik tuz

Unsuz Yağsız Kurabiye Nasıl Yapılır

Yumurta beyazları ve bir çimdik tuz köpürene kadar çırpılır, pudra şekeri eklenir, uhumsu kıvama kadar çırpılır.

Damla çikolata, elle parçalanan mısır gevreği, hindistan cevizi eklenir, çırpılmaz karıştırılır.

Yağlı fırın kağıdı serilen tepsiye birer kaşık pay edilir. İki kaşık arasında sıkıştırarak tepsiye pay ederseniz dağılmamasını garantilemiş olursunuz.

Önceden ısıtılan fırında 160 derecede hafif rengi dönene kadar pişirilir. Benim fırınımda 20 dakika sürdü. 10 dakika kadar da fırını kapatıp sıcağında beklettim.

Afiyetler olsun…

Unsuz yağsız kurabiye nasıl yapılır video izlemek için,